Berry Sanberri (Sambury): полезни свойства

През последните години градинарите започнаха да откриват за себе си някои необичайни и екзотични растения. Една от тези растения е боровинка или самбери. Родната на това ягоди е Южна Америка. Бобовата самбъри се отнася до хибрид, продукт на размножаване, който е създаден чрез пресичането на европейските и африканските кучета. Така се образува нов вид, характеризиращ се с висок добив и устойчивост на неблагоприятни условия на отглеждане.

Височината на пясъчния дроб достига около един и половина метра, а растението има много голям тетраедрален ствол. Външно, плодовете изглеждат като боровинки, но техният размер е много по-малък, грубо, като голяма череша. Те узряват с клъстери, всяка по около 10 парчета. Плодът има доста специфичен вкус, пресни, така че те практически не се ядат в прясна форма.

Нека да разгледаме по-отблизо онова, което са боровинките, както и неговите полезни свойства и противопоказания.

Химичен състав

Зелените плодове са започнали да печелят популярност на територията на страните от ОНД. В тази връзка има доста различни противоречия, както и ненадеждна информация за свойствата на това растение и особеностите на употребата му в храната. По тази причина много хора, които са опитали тези плодове, след това се откажат от този продукт. Но напразно. На територията на много страни по света мнозина вече са оценили полезните и лечебни свойства на Самбур. Sunberry са килера полезни елементи. Сред тях са следните:

• Витамини. Плодовете на това растение са богати на витамин С, което е полезно за нашето тяло. С помощта на този витамин е възможно да се поддържа човешката имунна система, тя също допринася за производството на колаген. Използвайки витамин С, човек осигурява здраве на кръвоносните съдове и на ендокринната система. Този витамин също има благотворен ефект върху нервната система. В допълнение, плодът съдържа каротин, който се отнася до доста сериозни оксиданти, а също така помага на човешкото тяло да се бори с токсините.
• Микро- и макро елементи. Съставът на плодовете включва калций, калий, магнезий, желязо и други редки елементи. Сред редките елементи може да се идентифицира манган, който оказва положително влияние върху имунната система и процеса на хематопоезата. Това включва и цинк, който осигурява работата на хипофизната жлеза, както и панкреаса. Никел и мед нормализират синтеза на хемоглобина и стимулират образуването на червени кръвни клетки. Хромът може да активира метаболизма на глюкозата. Среброто, което е част от боровинката, има антибактериални свойства.
• Физиологично активни съединения. Такива съединения включват хлорофил, антоцианини, комплекс от биофлавоноиди и танини. Тези физиологично активни съединения са в състояние да имат антибактериални и рани лечебни ефекти, да отделят свободни радикали от човешкото тяло и също така да осигурят мощна подкрепа за имунната система.
• Хранителни вещества под формата на протеини, мазнини и въглехидрати. В допълнение, плодовете съдържат пектини, които допринасят за почистването на тялото. Също така в състава на плода е селен, който забавя процеса на стареене на тялото. Енергийната стойност на боровинките е 220 калории на 100 грама продукт, така че плодовете не се препоръчват за хора, които са с наднормено тегло или страдат от наднормено тегло.

Полезни свойства на боровинката

Използват се тези плодове със заболяване на ставите, те също така могат да увеличат зрителната острота, да подобрят кръвообращението, да нормализират храносмилането, да нормализират апетита и съня, както и да зареждат тялото с жизнена енергия.

Лечебните свойства на плодовете на Sanberri са както следва:

• Плодовете се използват за лечение на настинки, както и вирусни заболявания. Факт е, че плодовете са наситени с витамин С и вещества, които имат антимикробни свойства, така че използването на плодове в ARI и ARVI е много ефективно. Ако изведнъж получите болки в гърлото, трябва да разредете сока на плодовете с вода в съотношение 1: 3. Разведен сок е гаргиран. При лечението на настинка, дори хронична, се препоръчва да се използва листен сок.
• Плодовете могат да имат положителен ефект върху храносмилателния тракт. Плодовете на боровинка могат да запазят функционирането на черния дроб нормално, особено след като ядат мастни и тежки храни. Благодарение на факта, че плодовете съдържат пектин, те действат като вид натурален сорбент за хранително отравяне. Ако редовно ядете плодове, вие винаги ще забравите за запек и спазми на стомашно-чревния тракт. Специалистите препоръчват използването на сок за лечение на колит и гастрит. Листата на растението могат да увеличат киселинността на стомашния сок.
• Sambury често се използва за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система. При плодовете има полезни елементи и вещества, които допринасят за обновяването на кръвоносната система и подобряването на състава на кръвта. За да нормализирате кръвното налягане, можете да използвате плодове в прясна форма и като конфитюр. В допълнение, sanberry може благоприятно да повлияе на съдовете, увеличаване на тяхната еластичност и избягване на крехкост.
• Плодовете също могат да имат положителен ефект върху зрението. Плодът съдържа много витамин А, който помага да се поддържа зрителната острота. Ето защо, ако очите ви постоянно се стремят или имате проблеми със зрението, препоръчваме да вземете шкурка от плодовете.

Ако говорим за външното приложение на плодовете, те могат да имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата и да помогнат при лечението на кожни заболявания. Ако пържите и смилате плодове, те ще помогнат за излекуване на изгаряния, циреи, рани, а също и лечение на акне.

Заслужава да се отбележи, че листата и плодовете от растенията могат да забавят процеса на стареене на тялото, да понижат нивото на захарта в кръвта и да спасят от безсъние.

Противопоказания

Съществуват редица противопоказания за употребата на плодовете от боровинка.

• Тъй като плодът съдържа много флавоноиди и антиоксиданти, този продукт може да предизвика алергична реакция под формата на обрив по кожата и зачервяване. По тази причина не се препоръчва да се използват свежи или преработени форми в големи количества.
• Прекомерната консумация на плодове може да предизвика разстроен стомах, защото те имат естествено слабително под формата на пектин.
• Също така трябва да се има предвид, че плодовете могат да причинят сънливост, така че не се препоръчва да ядат преди шофиране.
• Слънчогледите са противопоказани за употреба от бременни жени, тъй като приемането им може да предизвика контракция на матката.

Как да готвя конфитюр?

Дори след проучване на всички полезни свойства и противопоказания на плодовете на Sanberry, далеч от всеки реши да въведе този продукт в диетата си. Причината за това не е много приятен послевкус. Всъщност, в суровата форма на плодове, много малко хора харесват. Ето защо, те се препоръчва да се използват за правене на конфитюри, плодове в тази форма се трансформират. Jam прави богат лилав и необичаен вкус, а дори и готвачите го обичат. Замъка се прави, по правило, само от плодове от салаш и захар. Но можете да използвате и различни добавки, които могат да увеличат полезността на продукта.

Нека да разгледаме по-отблизо с рецепти за приготвяне на конфитюр от плодове от боровинки.

1. Плодовете трябва да бъдат смесени с равно количество захар. Всичко това се приготвя за около половин час, като се разбърква редовно. След това конфитюрът трябва да се изсипе в предварително стерилизирани буркани.
2. За да направите конфитюр с лимон, трябва да готвите съставките, като държите следните пропорции: за 1 кг плодове трябва да вземете същото количество захар и да изстискате сок от 2 лимона. За по-ярък вкус можете да добавите няколко клончета мента. Първо, захарта се излива в една чаша вода, след което трябва да се остави да заври. Когато захарта се разтваря във вода, тя трябва да заспи от плодове. Всичко това се държи на огъня за около 5 минути, като се разбърква непрекъснато, след като се отстрани и се остави да престои 4 часа. Този процес се повтаря три пъти. При третото врязване трябва да добавите листа от мента.
3. За да направите сладко с джинджифил необходимо да се вземат 1 чаша Sunberry горски плодове, 1/3 чаша захар, малка лъжичка джинджифил, предварително настърган на ренде глоба, половин лимон, изстискайте сока от това. Всички съставки с изключение на лимонов сок се смесват и се поставят в огън за 10 минути. Преди да извадите от огъня, добавете лимонов сок. След това горещата вода се изсипва в празния съд. Jam се изсипва в бурканче и се поставя в тиган по такъв начин, че водата да не достигне малко на врата. След 10 минути банката получава и когато се охлади, тя трябва да бъде пренаредена в хладилника.

Начини за използване на сандвич

Благодарение на огромните ползи от плодовете, те често се използват в народните рецепти, така че можете да решите много здравословни проблеми. Нека да разгледаме някои народни рецепти:

• За да възстановите силата. За това е необходимо да се вземат кедрови ядки, плодове и мед. Половин чаша борови ядки трябва да се смаже с половин чаша плодове, всички излея чаша мед. Получената маса трябва да се съхранява в хладилника. Използвайте тази смес преди всяко хранене с една чаена лъжичка.
• За нормализиране на йода. Ако имате недостиг на йод в организма, препоръчително е да използвате смес от плодове с фейоао и мед. За тази цел се вземат една част от фейдюа, 2 части плодове от черна боровинка и 1 част мед. Фейоа и плодовете се смазват с миксер, след което се изсипват с мед и се смесват. Полученият продукт трябва да се приема всеки ден, сутрин и вечер, всяка супена лъжица.
• За лечение на ангина. За да направите това, е необходимо да се разрежда сок от плодове с вода, след което те изплакват гърлото си.
• За лечение на кожни заболявания. Плодовата шкурка трябва да бъде шлайфана до формирането на каша. Кашица се отглежда със кисело мляко, след което се нанася компрес върху повредените зони.

Как да израснем шлайфане вкъщи?

Семената на това растение са много малки, външно приличат на домати. Те пронизват много. Следователно, преди сеитбата е необходимо да ги държите за 20 минути в топъл разтвор на калиев перманганат. След това острието трябва да бъде нарязано на местата, където като правило кълняят кълна. След това семената се поставят върху влажна кърпа, покрита с филм или стъкло. Поставете семената на тъмно топло място преди кълване.

Препоръчва се да се използва неутрална почва за сеитба. В основата не добавяйте торф. Като дренажен слой се препоръчва използването на разширена глина. Семената се полагат в почвата на дълбочина до половин сантиметър. След това почвата е навлажнена, покрита със стъкло или полиетиленово фолио.

Първите изстрели се появяват след 3 месеца. Когато растенията имат истински 3 листа, те трябва да се гмурнат.

Засаждане на открито земята разсад могат да бъдат произведени заедно с чушки и домати. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 70 см.

През лятото можете да се хранете няколко пъти с мляко.