Характеристики на индукционните печки и обратна връзка от потребителите

Въпреки че сме чували за електрически готварски печки с индукционни котлони преди това, този вид домашен уред, както се оказа, не е широко известен на широк кръг от потребители. И ако някой е чувал за индукционните плочи, често е подложен на погрешни схващания и стереотипи, които не позволяват да се направи компетентен избор при покупката.

Нека да дадем пример - мнозина смятат, че индукцията е опасност за здравето. Тъй като този въпрос е важен за много хора, включително и за нас, ние го проучихме особено внимателно. Експерти по време на експеримента доказаха това напрежение на магнитното поле на работната повърхност на панела е 91 пъти (!) по-малко от обичайната сешоар за сушене на косата и е само 22 mT. Такъв показател не представлява вреда на човешкото здраве.

Междувременно първите проби от този вид битова чиния се появиха на пазара още през миналия век, в края на 80-те години. Външно бяха много подобни на традиционните котлони. Разликата между тях в принципа на действие и възможностите. Така че принципът на обикновената чиния е да загрявате съдовете с нагревателни елементи - горелки. В индукцията това е така се постига чрез електромагнитна индукция, който е открит през 19 век от Майкъл Фарадей. Каква е разликата между тези два метода на отопление?

Основни характеристики на работата на индукционния панел

Когато индукционната зона за готвене има нагряване не на повърхността на плочата, но директно ястията. В този случай съдовете се загряват много по-бързо, отколкото при използване на нагревателните елементи на конвенционална плоча. Охлаждането на 1,5 литра вода в индукционната равнина, например, отнема около три минути, докато на традиционната електрическа печка отнеме повече от десет минути.

Повърхността на панела от стъклокерамика много бързо се нагрява само при контакт с чиниите и след изключване бързо се охлажда. Това означава, че индукционната горелка започва своята работа само при условие, че ястията са поставени върху нея. Съответно, когато чиниите се извадят от повърхността - машината се задейства и горелката се изключва.

Ако е необходимо, можете да изгорите, без да се страхувате, да избършете работната равнина на индукционния панел от излята храна по време на готвене, по време на готвенето. И когато храната удари повърхността на чинията тя не изгаря, тъй като горещата зона се намира изключително под мястото, където ястията заемат, независимо дали става дума за тиган, тиган или нещо друго. Ето защо не можете да се притеснявате за появата на дим и неприятни миризми. Както може да се види, грижата за индукционната повърхност е изключително проста и доста лесна. Достатъчно е да го избършете с напоена кърпа или гъба от време на време.

Използването на индукционен панел позволява постигането на по-високи икономически стойности в сравнение с конвенционалната печка. Също така е възможно точното поддържане на желаната температура, силата на горелката има голяма промяна.

Съдове за индукционни печки

Накратко, съдовете трябва да имат дъно, към което ще бъде привлечен магнита. Стените могат да бъдат всичко - керамика, алуминий, стомана или чугун. Дъното е важен фактор - трябва да има феромагнитни свойства, тъй като само такова ястие може да се използва за готвене на индукционни готварски печки. Допълнително изискване към дъното на чинията е, че то трябва да е равномерно. Специални режими и оборудване за изпичане се използват за използване на конвенционални тигани.

Като правило, за да започнете индукционната зона за готвене припокриване на повърхността му с чинии с 60 до 70 процента, но има редица модели плаки, които автоматично регулират стойностите на отоплителните зони спрямо дъното на чинията.

Разходи за индукционна печка

Естествено, индукционният панел ще струва по-малко от класическата електрическа печка. Но след малко проучване на този проблем, можете да бъдете приятно изненадани от леката разлика между индукция и традиционни плочи. В Европа индукционната отоплителна технология отдавна е избор за почти половината от населението.

В тази категория можете също да вземете индукционен панел на най-добра цена за себе си. Цените тук зависят от фактори като производителя, броя на горелките, набор от функции, годината на производство, мястото и начина на закупуване. Например, панел от четири горелки струва повече от две или едно.

резултати

готварска печка индукция придобиване е много по-за предпочитане пред традиционното купуване на електроенергия, тъй като скоростта на затопляне е отвъд похвала, това, че е почти равна на газовата печка и обикновено надхвърля с няколко порядъка. Благодарение на тази скорост Индукцията е много по-икономична, отколкото електрическа печка. Също така е удобно, че е възможно точно да се поддържа желаната температура на нагряване на съдовете. Работната равнина на самата плоча се регулира до диаметъра на дъното на съдовете и индукционната зона за готвене автоматично се включва, когато тя влезе в контакт с нея.

За готвене е предназначено да включва различни режими. Например в много модели панели се предоставя функцията Stop + Go. Когато е включена, тя автоматично включва горелките в режим на отопление - най-слабото от режимите. Представете си ситуация, в която нещо се врязва върху горелката, но трябва бързо да се разсейвате от друга материя - някой например дойде при вас. Включете този бутон и направете своя по-спешен бизнес - панелът вече със сигурност няма да избяга. Когато се върнете, натиснете Stop & Go отново и всички преди това зададени температурните стойности се възстановяват.

Накратко, ние изброяваме основните предимства и недостатъци на индукционните печки.

Предимства:

• лекота при поддържане на чистотата;
• ефективност;
• липса на гориво;
• сигурност;
• удобно;
• атрактивен външен вид.

недостатъци:

• високата цена на индукционната плоча в сравнение с обичайната;
• необходимостта от закупуване на специални прибори, въпреки че това може да не е недостатък за толкова много хора.