Китайско зеле, отглеждане и грижи на открито

За първи път китайското зеле се отглежда в Китай, откъдето стига до Корейския полуостров, Япония, Индокитай и след това се разпространява в други региони. В Русия тази култура все още не е толкова популярна, но вече е обичана от много хора, които я купуват за първи път. Бялата месестица и растенията със зелени листа често се използват за приготвяне на различни ястия или се използват сурови като лека закуска.

Китайското зеле има дълъг избор на развитие и днес има способността да се утвърди във всяка страна. Растителната култура не изисква сложна грижа, но за да се получи изобилна и висококачествена култура, е необходимо да се познават правилата за нейното отглеждане.

Описание и характеристики

Азиатското зеле се появява на територията на Русия едва през XIX век. В продължение на много векове растението преминава през много етапи на подбор, в резултат на което се формират няколко разновидности от този вид култура. Хибридните видове са придобили голяма популярност, тъй като те могат да оцелеят дори и при тежки условия на умерен географски ширини.

Зеле принадлежи към семейство Cruciferae на тревисти растения, които също се състоят от броколи, зеле и карфиол, ряпа, репички, ряпа и др. Китайски култура е двугодишен растение, което се отглежда като годишен. Листата на зелето са представени от нежни и сочни плочи с централна вена с триъгълна или плоска форма. Те се характеризират с вълнообразни или назъбени ръбове и вътрешна страна. Листата образуват хлабави глави или розетки, имащи цвят от светло жълт до наситен зелен оттенък.

Листните плочи на растението се прибавят към салати, супи, странични ястия, маринати. Източна Азия е известна със своята традиционна чиния кимчи, в която присъства мариновано китайско зеле.

Днес съществуват два основни вида азиатски зеле:

• Пекинско зеле. Този вид е много популярен извън Азия. В нашата страна, тя често се продава под името "китайска салата". Бялото стъбло с широки бледо зелени листа се извиват на хлабави, удължени глави. Пекинското зеле се използва за приготвяне и приготвяне на салати.
• Бок Чой. Този вид е по-малък по размер от този в Пекин. Гладките листа на тъмнозелен цвят не формират глави, но се намират на дебели стъбла около централната точка. Този вид най-често се отглеждат от азиатците. Наскоро bok-choi бяха активно отгледани и продадени в САЩ и някои европейски страни.

Въпреки външните различия, двата вида растителна култура съдържат голям брой витамини и други хранителни вещества, което ги прави подходящи храни за здравословна диета.

Характеристики на кацане

В нашите географски ширини се отглеждат и двете сортове китайско зеле. Отглеждане и грижи за тях са практически едни и същи, но да се засадят различни сортове, различаващи се по време на зреенето, трябва да е далеч един от друг, така че те не са в противоречие.

Зелето предпочита отворени, ненаситни места. Тя ще се развива добре на изток или запад. Въпреки че растението има висока степен на устойчивост на замръзване, покълването на семена или разсад се извършва при температура не по-ниска от +16 градуса. Земята за зеле трябва да бъде лека, хлабава, неутрална, но плодородна. Културата се развива добре в дренирана и умерено влажна почва, така че ще има идеален глинен субстрат. Заквасената земя трябва да се валя през есента. През пролетта те извършват копаене на обекта и въвеждат в почвата смес от хумус и компост.

Най-добрите предшественици на китайското зеле ще бъдат бобови растения, зърнени храни, картофи, лук, моркови, краставици, чесън. Експертите не препоръчват да расте Азиатска растителност след домати или цвекло поради обикновени заболявания и паразити на насекоми.

Културата се отглежда без семена и с помощта на разсад.

Отглеждане на семена

Преди засаждането семенният материал трябва да бъде предварително приготвен, след което семената изглежда по-вероятно да покълнат във възможно най-кратко време:

• Материалът е обвит в марля и поставен в купа с топла вода в продължение на 15-20 минути.
• След това семената се охлаждат в студена вода за 1-2 минути.
• След това посадъчният материал трябва да се третира в специален градински разтвор в продължение на половин ден.
• Ако възнамерявате да засадите семената на следващия ден, те трябва да бъдат оставени в хладилника при температура -9 градуса.

Обработените семена се засаждат в подготвена почва, добре затоплена от слънцето. Почвата се напоява напълно и впоследствие се следи за необходимото ниво на влажност и топлина.

Обикновено кацането се извършва през април, когато температурата ще бъде около + 14-20 градуса. При по-високи темпове зелето може да освободи дръжките. Ако условията за отглеждане са благоприятни, тогава първата реколта след появата може да се очаква в рамките на един месец.

Метод на сеитбела

По-дълго, но плодотворен начин е да се отглежда зелето за разсад.

Семената се приготвят по същия начин, както е описано по-горе. Ако поникнали насаждения, рискът от загуба на планираната култура ще намалее. Първите плодове се появяват по-рано, отколкото при засаждането на семена непосредствено на откритата земя. Посадъчен материал за разсад е необходим един месец преди кацането на площадката. Най-доброто време за засаждане за лятна реколта ще бъде края на март - началото на април. Ако възнамерявате да запасите зеленчуци за зимния сезон, тогава разсадът се засажда в края на юни - началото на юли.

• За разсад се приготвя субстрат, състоящ се от смес от кокосова почва и хумус.
• Тъй като зелето не толерира ястия, опитни градинари и градинари посъветват да не се поставят повече от две или три семена в един торф. Растенията трябва да се засаждат на открито, директно в тези контейнери, така че няма да се притеснявате за евентуална повреда на разсад.
• Материалът е засаден във влажна почва на дълбочина 1,5-2 см.
• Съдовете се поставят на палет или в общ контейнер в тъмна и топла стая, докато се появят кълнове.
• С появата на разсад, контейнерите се прехвърлят на балкон или лоджия, така че растенията да могат да получат необходимото количество светлина.
• След това материалът се напоява умерено, докато горният слой на почвата изсъхне. Поливането се извършва с леко разхлабване.
• Когато на разсада се появиха 2-3 реални листа, в резервоарите за торбички остава силно кълне, което отслабва слабите.
• В продължение на 8-10 дни преди кацане на открито, разсадът се изнася на улицата, така че постепенно да свикне с новите условия.
• Когато филизите са около 6-7 листа, те спират да се поливат през следващите няколко дни, подготвяйки се за засаждане.
• Мястото изкопава дупки за всеки разсад, който е пълен с дренаж от пясъка.
• Торфените саксии с разсад, навлажнени преди засаждането, се преместват в подготвени ями и се покриват с пръст.

В зависимост от разнообразието на разсад трябва да бъдат разположени на разстояние от 20-40 см един от друг, между редовете трябва да бъде 0,5 м свободно пространство.

Грижа за зеле в открито поле

За да се постигне добра реколта в планираната времева рамка, е необходимо да се спазват някои правила в грижите за отглежданите култури.

След засаждане на разсад в почвата на растението трябва да бъдат покрити с кърпа за първи път. Материалът ще предпазва младите храсти от пролетни студове, директни лъчи на горещото слънце, възможни валежи и вредители. Такъв подслон насърчава по-доброто вкореняване и образуването на зеле.

10-15 дни след засаждането, почвата около храстите се мулчира с помощта на слама или торф. От време на време трябва да правите разхлабване и плевене на земята, премахване на плевелите и излишната трева.

Както всяко друго растение, китайското зеле се нуждае от поливане. Веднъж на всеки 7 дни, всеки храст трябва да се напоява изобилно под корена с топла, стояща вода. Трябва да се гарантира, че влагата не попада върху листата. Поливането на азиатската култура трябва да се извършва сутрин или вечер, така че листата да не се слънчево изгаряне.

Първото хранене се извършва 15 дни след засаждането на разсад в почвата. За целта се използват органични торове, от които ще се влива инфузия от молекули или пилешки изпражнения. Но с органичните, трябва да внимавате, тъй като високото съдържание на азот в почвата може да доведе до болести по растенията. През пролетния период торенето се извършва 3 пъти, през лятото - 2 пъти. Образуването на глави е положително повлияно от превръзката на листа на листа под формата на разтвор на борна киселина. Лечението на листата с това вещество трябва да се извършва вечер.

Събиране и съхранение

За съхранение през зимата китайското зеле се отглежда от юни насам и се събира през октомври. Главите са увити във филм и са поставени в дървени кутии. Съдовете със зеленчуци се съхраняват в сутерен или друго сухо място при температура 1-3 градуса. Два пъти месечно е необходимо да се инспектират главите на главите за деформации. Повредените части се отстраняват и зеленчуците се увиват в нов материал.

Събраните култури могат да се съхраняват на остъклен балкон. Ако температурата в стаята спадне под 0 градуса, кутиите трябва да бъдат покрити с одеало или друг топъл материал. Здрави и гъсти екземпляри могат да се поставят в хладилника. Нарязаното зеле може да бъде ферментирано или да се съхранява във фризер.

Болести и насекоми - вредители

Грижа за китайското зеле е и редовна проверка на листата му. Следните насекоми могат да заемат предприятието:

• Вредните стилети,
• Зелените мухи,
• дървеници,
• Кръстоцветни бълхи,
• мол щурци,
• молец,
• червеи,
• Репин Белянка,
• Скрити духове,
• охлюви,
• Тъмните крекери,
• листни въшки,
• гъгрица,
• Ловни комари.

Една добра защита срещу паразити ще бъде приют от лутрасил или spunbond. Смес от дървесна пепел и шиш предпазва от сълзотворен бълхи. Това означава, че е необходимо да се обработят разсадите веднага след слизането им на открито. Често, за да се отървете от зелевите вредители, използвайте хлорофос или ентероба-барин. Инсектицидите трябва да се използват внимателно, следвайки инструкциите за употреба. За да не се появят насекоми, трябва редовно да извършваме плевене около храстите.

Неблагоприятните условия могат да предизвикат появата на болести в зелето:

• Alternaria. Гъбата се появява като тъмни петна с леки ръбове върху листата.
• херния. При бактериалното заболяване на корените на растението се наблюдава удебеляване поради деформирани клетки. Зелето започва да отслабва и да се превърне в жълто. Ако културата е силно замърсена, тогава тя изсъхва и скоро умира. Обикновено това се случва при висока киселинност или влага в почвата.
• Пухкава плесен. Наличието на заболяването се характеризира с бели петна с прахово покритие, образувано върху листата. По-късно листата започват да падат. Атенюираните растения могат да бъдат засегнати от други заболявания.
• Сиво гниене. Въздушната част е покрита с кафяви петна със сив цвят, когато растението заразява гъбички.
• Лигавична бактериоза. Бактериалното заболяване се проявява чрез водни петна по листата на отглеждани или съхранявани листа. За появата на бактериоза се причинява механично увреждане на листовите плочи от зеле.
• Черният крак. Гъбите се появяват върху покълнали семена или разсад с прекомерна влажност на субстрата, ниска температура, ниско количество светлина или плътност на засяване. Болестта отслабва младите растения, поради това, което падат и често умират.

В първите стадии на гъбични заболявания, засегнатите части се отстраняват, а останалите листа се третират с фунгициди. За превантивни цели, семена и разсад трябва да бъдат третирани с необходимите препарати, за да се увеличи имунитета на растението към различни болести и вредители. Не забравяйте за условията на съдържанието и културата на грижите.

Грижа за азиатската култура не изисква много усилия и време, но само ако правилата на засаждане и отглеждане е възможно да се постигне високо качество и вкусна реколта от сочни плодове.