Брюкселско кълбо: засаждане, отглеждане и поддържане

Зеле Брюксел, двегодишно растение, принадлежи към семейството на зелето (Brassicaceae).

В дивата природа това не се случва - през 1875 г. е получено в Белгия в резултат на муковидна пъпка на зеле.

Можете да отгледате брюкселско зеле който и да е климатична зона на нашата страна: тя толерира добре студове. Реколтата се отстранява в края на есента, когато други видове зеле вече са събрани.

Особености на брюкселското зеле

През първата година на засаждане тя образува масивна стъбло с цилиндрична форма, достигаща 80 см, върху която растат малки или средно зелени листа с леко восъчно покритие, на къси дръжки. От бъбреците, разположени в аксилите на листата, се образуват много къси клони, на чиито връхни връхчета kochanchiki.

На второто годината след засаждането, брюкселското зеле дава дръжки с жълти цветя, събрани в четка. В резултат на опрашването се появяват плодове - шушулки с тъмнокафяви семена, глобули и диаметър до 2 mm.

Растежният период трае от 130 до 160 дни.

Има добре развита коренова система. хидрофилни. Разсадването лошо толерира засенчване. Отглеждането на кълнове от Брюксел на открито е за предпочитане в открити слънчеви площи. Обича култивирани, плодородни, добре пропускливи почви с рН 5,5 и по-високо.

Агротехника: грижи и култивация

Отглеждането на кълнове от Брюксел не е особено трудно.

Най-доброто предшественици разсад зеле лук в ряпата, беладона зеленчуци, салати, кореноплодни зеленчуци, тиква и годишни бобови растения. На полето след разпъването на разпятието е възможно не по-рано от 3-4 години.

По време на кацане кълнове на открито място, трябва да знаете, че оптималното мощност площ - 60 ⅹ60 70ⅹ70 см или отворени земята семена се засаждат 35-50 парчета на 1 m² .. Дълбочината на повърхностния слой на почвата трябва да е 25-27 см. Подгизналия терен в почви със слаба студена горния почвен слой слой с ниво целесъобразно с високи подпочвени води, отглеждани на зеле гребени.

торове за брюкселско зеле за 1 м²:

• Амониев нитрат - 70-75 g;
• суперфосфат - 35 g;
• калиева сол - 60 г.

По време на есенната копаене фосфат-калиеви торове се въвеждат в почвата. Азотът се използва при хранене през лятото. Комплексните торове се въвеждат през пролетта, 2 седмици преди засаждането.

Грижата се състои от редовен разхлабване на почвата около растенията, плевене и поливане.

за начало образуването на kochanchikov водата за 1 m² е 35-40 литра, в следващите фази на развитие - 40-45.

Кочанчиков расте повече в основата на стъблото, отколкото в средата или по-горе, така че брюкселското зеле не е високо.

В края на лятото, стъблата вратовръзка към подкрепата.

Когато кочанчики започне да кондензира (4-6 седмици преди събирането), завийте върха или отрежете горната част на стъблото. Поради прекратяването на растежа на растенията, узряването на бебешките глави се ускорява.

Размножава се чрез кълнове

младок Начинът на отглеждане на брюкселско зеле, дължащ се на надпреварата при растежа, дава възможност за събиране на реколтата в ранните периоди. В началото на април семената на брюкселско зеле се засаждат в разсад или саксии на дълбочина 2 см на разстояние от 3-4 см един от друг.

Подготовка на субстрата за кълнове от брюкселско зеле:

• нисък торф - 60%;
• земя - 10%;
• хумус - 20%;
• Mullein - 10%.

Разсадките преди засаждане на открито се съдържат в оранжерии с отопление или на балкони и лоджии. Отглеждащите брюкселско зеле трябва да спазват правилните условия за температура и влажност.

В рамките на 20 дни от посяването се поддържат t 20 ° C. След появата на кълнове, тя трябва да се отглежда за 4-7 дни при t 4-10 ° C. Освен това температурата трябва да бъде: при слънчев ден - 14-18 ° C, при облачно време - 12-16 ° C, през нощта - 6-10 ° C. Отглеждането на разсад е необходимо при относителна влажност от 60-70%.

По време на бране В отделни танкове (на възраст 10-12 дни) се развалят слаби и болни разсад. Разсадът се засажда на открито на възраст 35-50 дни с 4-6 развити листа. Разсадите проникват в почвата до най-ниските листа и леко уплътняват земята.

Веднъж седмично разсадките се хранят с налични торове, съдържащи равно количество азот и калий. Фосфорът в тора трябва да бъде 2 пъти по-малко от азота.

Вредители и контрол на заболяванията: химията и не само

През целия период растителност Брюкселското зеле се ранява от трипси, кръстоцветни бълхи, листни въшки, молци от зеле, зелеви бонбони. Инсектициди, използвани за борба с вредителите: актинични, золони, карати, суми-алфа.

За да увеличите адхезията към листата, покрити с восъчно покритие, добавете сапун (30-40 g / 10 l) или обезмаслено мляко.

Най-опасната пролетна зелева муха, която поставя яйцата в шията на корена или до почвата. Ларвите на паразита увреждат корените, което кара растенията да изсъхнат и да загинат. В началото на масовата миграция на пеперудите (април-май) зелето се третира с инсектициди.

Ако зелето има време да постави яйца, корените трябва да се разлят с 0,15% разтвор на базидин или Bi-58 в изчислението на 250-300 ml на растение. Захранването служи профилактичен мярка за отглеждането на брюкселско зеле: ларвите са трудно достъпни за корените.

Брюкселското зеле е склонно към заболявания като увяхване на фузариум, лигавична и васкуларна бактериоза.

Когато се грижат за брюкселско зеле, преди прилагането на продукти срещу вредители и болести, разхлабване на почвата, растенията се хранят и лекувани с biostimulants.

От кръстоцветните бълхи и пролетното зеле полет помага бърсане смес от тютюнев прах и вар-спусък (1: 1). Можете да отглеждате цъфтящи нектарони (моркови и копър) по дължината на леглата, които ще привличат ентомофаги и успешно ще се справят с гъсениците на зелените кайсии.

Зелените въшки покриват цялото растение и изсмукват клетъчния сок, в резултат на което копейките не се образуват.

агрономен мерките за грижа са в дълбоката есенна копаене на почвата, унищожаването на плевелите и всички растителни остатъци. Засегнатите растения се третират с инфузия или отвара от зелени върхове от картофи или домати с добавка на сапун за пране. Ефективно е и неразредената тридневна инфузия на цитрусови пили - 1 кг корички се вливат в 10 литра вода.

За лечението на растенията е по-добре да се използва microbiopreparations: ново поколение лекарства, които, за разлика от химикалите, работят селективно, не увреждат здравето и увеличават имунитета на растението.

Почистване и съхранение

В началото на октомври, когато долните листа стават жълти, а долните кочанчики достигат размера на орех, те започват да жънат. Първо премахнете долната формована кочанчики, оставяйки малките да растат.

В същото време отрежете стъблото от стъблото, така че листата да не се разпръскват. При всяка колекция се отстраняват жълтите листа и отворените кочанчики.

Масовото почистване се извършва, когато стават главните пъпки дебел и накрая затварят листата. Растението се извлича от земята заедно с корените. Премахнете листата, но kochanchiki, за да избегнете вибрации, оставени на стъблата.

В замразена форма брюкселското зеле запазва всичките си полезни качества до новата реколта.

Има висока хранителна стойност. Заедно с въглехидратите, витамините и минералите, неговият химичен състав включва сулфонамид вещества - глюкозинолати, които причиняват специфичен остър вкус.

Редовната консумация на брюкселско зеле намалява риска от рак на белите дробове, ректума, стомаха, простатата, гърдите.

Използва се в диетата за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, с диабет. Подобрява храносмилането, особено при възрастните хора.

Поради наличието на лесно смилаем протеин се препоръчва хранене деца в ранна възраст.

Биохимичен състав:

• витамини от група В: В - 0,13 mg%, В2 - 0,15 mg%, В6 - 0,28 mg%, В9 - 30 mg%;
• каротин 0.1-0.5 mg%;
• витамин РР - 0,7 mg%;
• витамин С съдържа 3 пъти повече от бяло зеле и лимон - 100-200 mg%;
• сухо вещество - 15-18%;
• захар - 4,5-5,5%;
• суров протеин - 3-6%;
• диетични фибри - 1,3-1,6%.

В 100 грама от продукта има само 35 ккал.

Таблица. Най-добрите сортове, разрешени за култивиране във всички региони на Русия:

Миниатюрни kochanchiki, ниско съдържание на калории, богати на витамини, минерали и фибри се използва за получаване на растителни супа гарнитури и печена сирене, месо и домати.

Брюкселското зеле, отглеждането и грижите, за които не се изисква много време и труд, ще обогатят и разнообразят диетата през зимата и пролетта.