Морски краставици, холоурия и трепанг - уникални черупки

Морски краставици, holothurian, морски шкембе - всички различни имена за морската бодлокожи безгръбначни мекотелото, което прилича на мазнини гъсеница. Има над хиляда вида на този молюски, морски краставици trepang е броя на подвида, че се отнасят до хранителни продукти

Тези животни живеят в дълбочината на морска сол вода, средната дълбочина, при която те се намират, е около 100 м. Овална багажника мида може да прилича на краставица, тя е покрита с дебела кожа и шипове, понякога много подобен на пъпки краставица.

Външен вид на Холотурия

Холотурията е уникален молкук по рода си, напомня едновременно червей и гъсеница. Тялото му е меко, в някои случаи кожата може да бъде гладка, в други - груба и израстваща. В зависимост от вида, Гърдите са къси и дълги. Цветът на морската краставица също се различава от един вид на друг, но преобладават тъмни цветове: сиво, зелено, черно, кафяво.

Разнообразието от размери на холоурия е впечатляващо, най-малките представители не надвишават 0,5 см, а най-големите могат да достигнат 5 метра! Това привличат ловци към морски животни.

Дъвченето или смилането на холоурианските храна не може, в устата няма зъби или други адаптации за това. Устата се намира в предния край на багажника. Някои видове наподобяват топка или колба, те могат да се прикрепят към камъни или да се втурват в калта, което е възможно поради разположението на устата по-близо до гърба.

Характерна особеност на холоурианците е наличието на пипала около устата, които са модифицирани амбула-реални крака. Тяхната структура е различна и броят варира от 10 до 30 броя. Функцията на пипалата е да хванат и хванат храна от дъното или водното пространство.

Фактът, че холоурията има такава изключителна гледка, Това не затруднява определянето на гръбначния и коремната област чрез зрение. Морфологичната структура на корема на морската краставица е поразително различна от другите животни. Холотурията винаги се движи отстрани, така че имената на гръбната и коремната област не съвпадат напълно с обичайните понятия за тях.

Главата и тялото на морската краставица в повечето случаи са неотделими, но някои форми на холотурия имат забележими граници, които отделят главата от останалата част от тялото. Това е много бавно животно, което се движи, свива и разкопава. Но по-голямата част от живота, който прекарва, просто лежи на неговата страна, така че уловът им е доста прост. В по-голяма степен улавянето се състои в търсенето на животно, вместо в улавянето му.

Интересни факти

Един тип голотурия е морската краставица на гигантската Калифорния, абсолютно уникално животно. Въпреки факта, че има доста нормална уста, той също използва ануса като устна кухина. Дихателен тракт при тези животни също разположени в ануса. Ето защо се оказва, че анусът в тях изпълнява три жизнени функции в тялото.

Има случаи, когато тези животни се умножиха асексуално. С отделянето на един организъм, двете части нарастват липсващите части, на изхода се получават два пълни организма.

Морска краставица trepang

Морска краставица нарича част от видовете морски краставици, които се консумират, такива видове, има най-малко 30. Техният улов се произвежда основно в бреговете на Япония и Малайския архипелаг, но също така е възможно в областта Владивосток. Това е много хранителен продукт, който има високо набор от витамини, протеини, аминокиселини и хранителни вещества. Заслужава да се отбележи ниското съдържание на калории на морски краставици.

Съставът на trepangs включва:

• Групи витамини А, С, Е, РР.
• Флуорид, желязо, магнезий, калций, кобалт, никел, калий и много други елементи.

Холотурията се счита за лечебно и възстановително естествено вещество, което ви позволява да се изправите бързо след операция или сериозни заболявания. В източната медицина дълго време месото от морски краставици се използва за проблеми с метаболизма, за увеличаване на кръвното налягане, различни сърдечни заболявания, както и за регенерация на тъканите. Ще бъде полезно да се хване трепанга с йоден дефицит и ендокринни нарушения, проблеми с щитовидната жлеза.

Морската краставица има положителен ефект върху човешкото здраве, така че включете го в менюто си, можете да предотвратите много заболявания. Също така холоурията ще бъде полезна за пациенти с артрит, тя е различна благоприятно влияние върху ставите, някои елементи от състава на trepanga могат да премахнат болката и сковаността на ставите.

От този мекотел произвеждат не само месо, но и концентрирана качулка. Китайските лекари казват, че този екстракт има същите свойства като месото. Но все пак, той значително увеличава имунитета, подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система и помага да се поддържа тялото в необходимия тон. Специалните препоръки за използването на извлечения се отнасят до пенсионери и хора, страдащи от хронични заболявания.

Но има трепага и противопоказания:

• Хиперфункция на щитовидната жлеза.
• Хипертонията, веществото повишава кръвното налягане.
• Не се препоръчва за деца под 15 години.
• Нетърпимост към морските дарове.

Подготовка на Trepang

При подготовката на тези черупки няма да има проблеми, не е трудно.

Той трябва да започне с приготвянето на изсушения продукт, докато се измива старателно, докато черният прах изчезне. След това се оставя да се накисва във водата, водата трябва да се променя от време на време. След това, неговата готвач за 3 часа. Ако трепангът е свеж, той се измива и готви 2-3 часа, докато месото стане меко. От варено месо подгответе различни ястия.

Ястия, които могат да се приготвят от trepanga, огромно разнообразие. Тя може да бъде различни супи и салати, може да бъде задушена със зеленчуци, с пиле или хрян, запържете с лук или доматен сос. Най-добрите сосове са подходящи за миещи ястия.

Например, trepang с мед спечели висока популярност сред любителите на деликатеси, не само заради вкусовите качества, но и за уникалните полезни свойства на организма.

Ако сухият продукт е уловен твърде много, той трябва да се накисва в продължение на няколко дни. Желанието за готвене се определя от чистотата на водата при измиване, ако водата е напълно чиста - можете да започнете готвене.

Условията на сухо съхранение са стандартни: тъмно и хладно място, без достъп до слънчева светлина. Вкусният или свеж продукт може да бъде поставен във фризера, но ако той е там повече от 2 месеца, той ще загуби своя лечебни свойства.

Японските готвачи подготвят трепанг в сурова форма. Предварително почистване и измиване, нарязани на филийки и изляти с оцет или сос.

Напоследък популярността на консерви от морски краставици, много световни компании вече са започнали производството на конвейери на консервирани trepanga. За това дори започна изкуствено да развъжда специални ферми.

На пръв поглед е трудно да се допусне, че трепанг е годна за консумация, а някои дори изглеждат отвратителни. Но след като е изучавал по-подробно, той се оказва много полезен продукт, който ще помогне да доведе тялото в тонус, ще предупреждава срещу различни заболявания. Накрая, тя може да стане само вкусна и задоволителна вечеря, докато е диетичен продукт.