Как да изстискате сок от нар у дома

нар

Полезни свойства на нар

Нарът е мощен антиоксидант. Той има високо съдържание на витамини, от които лъвският дял се приема от витамин С. В идеалния случай се препоръчва да се използва най-малко два пъти седмично или през ден. Консумацията на нар или нар в храната ще бъде отлична превенция на сърдечно-съдовите заболявания. Основните полезни свойства на нар са:

• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• премахване на свободните радикали и отрови от тялото;
• ускоряване на хематопоетичната функция на мозъка;
• предотвратяване на инсулт, инфаркт;
• стабилизиране на кръвното налягане;
• укрепване на имунитета;
• подобряване на стомашно-чревния тракт.

В допълнение към тези полезни свойства, редовната употреба на нар се препоръчва за хора с ниско съдържание на хемоглобин в кръвта. Възрастните хора, които се възстановяват от болестта, и бременните жени също ще се възползват от този плод. В допълнение към високото съдържание на витамин С, той съдържа и витамини В, желязо, бета-каротин, танин.

Противопоказания за пиене

С оглед на факта, че нар има висока киселинност и съдържа голямо количество фолиева киселина, може да се отрази отрицателно на група хора, страдащи от стомашна язва или черва. Това обаче не означава, че този плод е противопоказан. Този продукт може да се въведе в диетата, но само за да се използва, трябва да се разреди.

Веществата, съдържащи се в гранатата, имат свойството да разреждат кръвта, като по този начин намаляват кръвното налягане. Следователно, всички хора, страдащи от ниско кръвно налягане, трябва да бъдат предпазливи при вземането на тази напитка.

Как да си направим сок у дома

Когато е налице сокоизстисквачка и пресен сок като под ръка, в случай на гранат, натурален сок може да се получи доста прост и достъпен начин, без използването на допълнителни устройства.

Има няколко правила за получаване на напитка от нар. Те включват как да изстискате сок от нар, без да му давате горчивина и как да получите чист продукт без пулп.

Стиснете с голи ръце

От средна граната можете да получите чаша напитка от 250 ml. Отново едва ли някой ще трябва да опита в концентрирана напитка. Обикновено се разрежда с малко количество питейна вода. Особено се препоръчва за хора, които имат проблеми с стомашно-чревния тракт.

Първо, нарът трябва да бъде проверен за целостта, т.е. дали има някаква повреда на кората, както и наличието на увреждане на плода. Излишно е да се обърне внимание на зрялост на плодовете. Като правило в зрял плод зърната са червени или червени, а получената напитка е с цвят на кръвта.

Кората трябва да се изплакне и, ако е необходимо, да се изтърка. След това нарът се държи в топла вода за известно време, така че кората се омеква малко. След това се търкаля на плота няколко пъти от различни страни - от първата страна, а след това отгоре и отдолу - като по този начин удари граната и изстиска зърната от зърната.

Когато нарът става достатъчно мек, той може да бъде смазан в ръка. Тук основното не е да прекалявате и да не стиснете кората, тъй като в този случай сокът ще изтече. Ако все пак се натрупат микрокредити върху кожата и от тях изтича сок, поставете наровете в пластмасова торба, за да не се замърсят. Последният етап ще бъде прякото изстискване на сока в чаша. Това трябва да бъде направено много внимателно - когато изрежете дупка с нож, сокът веднага се поръсва. Ето защо, преди да започнете ножа в кората, поставете чаша под граната.

Дупката е направена от двете страни на гранатата. Тук и се полагат малко усилия, за да се изцеди напълно течността от нар, особено в края на процеса. Полученият продукт може да се разреди с вода в съотношение 1: 1 и да се добави захар към вкус. Този метод е много популярен на места, където се увеличава гранат. Местните жители са много привързани към охлаждането на жаждата с този непълен метод.

Използвайки пощенски пакет

Този метод, описан по-горе, не е подходящ за всички. Много хора може да нямат достатъчно физическа сила за този метод. Има обаче по-опростена версия, с която всеки ще се справи.

Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите контейнер. Нарът също се измива със студена вода, след което кутикула трябва да бъде прерязан през плода. Той ще разбие плодовете на две части. Това е необходимо, за да се извлече зърното от кухината на плода. Това се прави чрез подслушване с една супена лъжица или дръжка на ножа върху кожата на плода, като постоянно се върти в ръката му. По време на този процес нарът може да се пръсне, така че да бъде разумен и предварително поставен на престилка, петна от зърното са много трудни за измиване.

Получената маса зърна се отделя от белите мембрани, които могат да се съберат заедно със зърната. Оставете ги нежелани, защото те ще добавят горчивина към питието. След това трябва да излеете всичко в пощенския пакет. Ако не е, тогава можете да използвате обикновена пластмасова торбичка. Изтръгнете излишния въздух и го затваряйте плътно (ако е пластмасова торба, а след това направете добър възел). Използвайки подвижен щифт, малка буркана или стъкло, опъвайте зърната в чантата. Сега остава само да се излее получената течност и, ако е необходимо, се разрежда с вода.

Има още по-прост начин да се получи напитка, която отнема малко време, но може да се нарече доста мръсна. Трябва да отрежете короната на плода (връх) и да нарежете наровете на две половини. След това, замествайки контейнера, го стиснете като лимон. Направете това без да бързате, за да не се пръска сокът.

Приложение на сокоизстисквачки за цитрусови плодове

Използването на ръчен метод за получаване на напитка има своите плюсове и минуси, както и използването на сокоизстисквачки с различни конфигурации. Като общо правило, ако искате да се готви една или две чаши, за да го пия веднага, идеалният начин да найлонова торбичка или от "подвижен" нара върху плота. По този начин ще получите минимално количество пулп в напитката и вие изстискате сок от почти всички зърна.

Ако искате да обработвате голям брой плодове, за да получите литър или повече, тогава е по-добре да използвате сокоизстисквачки. Трябва обаче да се отбележи, че в напитката най-вероятно ще има много каша и ще трябва да се защитава. Използването на пресовото пресоване има още едно важно предимство. Костите от нар в нея се смилат и веществата, които се намират в тях, навлизат в сока. И както знаете, в костите има и много полезни вещества.

Допълнителни рецепти за готвене

Сокът от нар може да се смесва с други плодови напитки. Например, той е перфектно комбиниран с ябълков сок и касис. Съставът за приготвянето му ще бъде както следва:

• гранулирана захар (за вкус);
• касис (1-2 кг);
• няколко лимона;
• натоварена нар пийте (1,5 литра);
• ябълков сок (1,5 литра).

Рецептата е съвсем проста. Първо изплакнете цялата касис със студена вода и я поставете върху сито, за да източите водата. След това го изсипете в блендер и нарязайте, докато достигне консистенция на пюре. След това поставете тази маса в марля и напрежение. Полученият сок се смесва с прясно изцеден нар (на ръка) и ябълков сок. Ябълков сок може да се изтръгне повечето ябълки или да се купи в магазина.

Най-сетне остава само да се изтръгне малко лимон и да се добави захар на вкус. Най-вероятно захарта ще се разтвори слабо, така че сокът ще трябва да бъде леко загрят, но в никакъв случай не се вари.

Сок от бадеми и подправки

За да приготвите тази напитка, ще ви трябва:

• около сто грама бадеми;
• карамфил (5-7 пъпки);
• щипка канела;
• Прясно изцеден концентриран сок с обем 1 литър;
• индийско орехче (5 g);
• захар или прах (на вкус);
• кори с лимон (около 100 гр.).

Първото нещо, което трябва да направите, е да направите сок от нар по какъвто и да е начин. Трябва да вземете един литър сок. Два средни плода от нар са равни на 250 - 300 мл. Съответно, имате нужда от около 10 узрели плода. Сок, докато се отстрани. След това можете да започнете да приготвяте бадеми. Той се пържи в сух тиган и след това се смила. Това може да се извърши в кафемашина, но ако нямате, използвайте подвижен щифт или хоросан.

Нарежете карамфил и добавете към бадемите. Също така се смесват индийско орехче, пудра захар (пясък) и канела. Разтрийте лимонова кора и разбъркайте с всички съставки. След това изсипете цялата маса в сока от нар и поставете на огъня за около 10 минути. Силата на горелката трябва да е минимална и не позволява течността да се вари.

Нар пийте с мед

За да приготвите такава напитка, ще ви трябва съставки като:

• мед (300-400 g);
• питейна вода (едно стъкло);
• сок от нар (800 - 900 ml).

Изплакнете наровете и отрежете върха му. След това направете няколко разфасовки върху кората и я разбийте на няколко парчета. Подгответе подходящ контейнер с размер и използвайте супена лъжица за отстраняване на зърната. Това става чрез натискане върху кожата на нар. Заедно със семената на нар, бели пластини неизбежно ще попаднат в чинията. Нямаме нужда от тях, така че те трябва да бъдат премахнати.

За да не страдат и да не ги хванат от чинията, изсипете цялата маса в студена вода. Семената на нар плават на повърхността, така че лесно можете да ги сглобите.

Можете да изстискате сок от зърната по няколко начина. Най-лесният начин е да ги поставите в чантата, да изпуснете въздуха и да го затегнете плътно. След това, като използвате подвижен щифт, изцедете сока от зърната. Получената маса се поставя в марля и се филтрира. След това сокът трябва да се изсипе в тенджера, разреден с вода и да се добави мед. За да се разтвори напълно, трябва да се загрее при ниска температура.

Може да се смесва и със зеленчукови сокове. Това може да бъде тиква, целина, моркови, цвекло и зеле. Докато подготвяте сока, не бързайте да изхвърляте кожата на нар, тя съдържа голям брой полезни вещества. Тя може да бъде нарязана на малки парчета и поставена на перваза на прозореца, за да изсъхне. След изсушаване, кората може да се използва при приготвяне на чай, като просто добавите няколко парчета към чаени листа.

Може да възникне разумен въпрос, защо да не купувате готов продукт, особено след като един литър не струва толкова много - около 80-100 рубли. Факт е, че повечето нарове не са първата свежест, освен това често има сокове, които са малко горчиви. Това се дължи на факта, че не само зърното на самата нар се пресова в процеса на пресоване, но и бели мембрани, които дават характерна горчивина. В допълнение, витамините в пастьоризирания продукт ще бъдат значително по-малко, отколкото в прясно изцедени. По време на топлинна обработка и по време на съхранение, някои от витамините са унищожени.