Пипер: сортове, характеристики на засаждане и грижи

Пиперният пипер е тревно растение от семейство Пасленов, в което се намира Централна Америка, където културата на този зеленчуков завод е няколко хилядолетия.

След откриването на Америка, тя започва да се отглежда от любовници в Европа и след това да се разпространява по целия свят и сега заема важно място сред зеленчуковите култури, особено в региони с доста топъл климат.

Има около 2000 сорта и стотици сортове пипер. В нашата страна най-често срещаният тип е българският пипер.

Пипер сортове

Развъдчиците изнесоха много разновидности на тази култура. Плодовете му, които са многобройни фалшиви плодове, имат разнообразна форма: от прабисци до домати (кръгла). Оцветяването на плодовете може да бъде: жълто, оранжево, зелено, червено, лилаво и дори почти бяло.

Основни класове:

• Ранното зреене - Поглъщане, Снежанка, Джудже, Мечо Пух, Лумина, Корвет, Лимонено чудо;
• Средното узряване - Нежност, Калифорния чудо, Подарък на Молдова, Оранжев крал, Златен Телец, Антлант;
• Късни селяни - Гладиатор, Черни кардинал, Bell, Albatros F1, Hottabych F1;
• хибрид - Мадона, Мария, Отело, Максим, Руби, Нощ.

Сред най-често срещаните класове трябва да се изолират и като Виктория Присъства на Молдова, Crystal, Ruby, Novocherkasskiy 35, кок, Gogoshary, Юбилейна 307 месест 7, лястовиче, Донецк рано, голяма жълта, български 79, Ротондата.

Отглеждане на разсад

Семената на пиперите се нуждаят от предварително засаждане - те трябва да се съхраняват, докато се подуят в продължение на пет часа във вода, чиято температура е около + 50 ° С. След това те трябва да бъдат поставени за кълване във влажна кърпа за 2-3 дни, температурата в стаята е около +20 ° C.

Докато семената покълнат, е необходимо да се подготви почвата за сеитба. Можете да използвате готовата смес за сеитба, като добавите към нея след пресяването на измития пясък (около 0,5 части до 3 части от почвата). Опитният градинар обикновено подготвя сместа за сеитба. Земна смес за сеитба на черен пипер: внимателно се смесват 2 части хумус (може да се замени с добре изгнили компост), 2 части торф и 1 част добре измит пясък. Пресейте тази смес и ядете в продължение на един час в двоен бойлер, за да предпазите издънките от гъбични заболявания и плевели.

Избирателна технология

Ако пипер расте в общия капацитет, в етап на развитие в разсада на две истински листа на разсад, извършени мотика, въпреки че някои водачи препоръчват провеждането кирки вече в стадий котиледон. Почвата е добре навлажнена с разсад, след това се оставя да се отцеди излишната вода. Гмуркане разсад в отделни саксии с капацитет 100-150 мл - разсад с буца пръст прехвърля към ямките, които трябва да се настанят кореновата система на разсад с почва. Корените се намират в почвата свободно, без завои. Сондата е поръсена с почва и леко уплътнена. При бране, кореновата яка на разсада е погребана не повече от 5 мм.

След трансплантацията разсадът се напоява и ако е необходимо, почвата се добавя към саксиите. Първият път, когато семената са защитени от директна слънчева светлина и температурата на съдържанието им не трябва да бъде под 15 ° С - при 13 ° С растежът на разсада спира.

Засаждане и грижи

Засаждане на пипер в земята

За кацане изберете градински парцел, защитен от вятъра, със светла земя. С едно място е по-добре да решите от есента, внимателно изкопаване на определената площ, като направите необходимото количество торове. За да направите това, за 1 квадрат. от участъка използват 50 g калий и същото количество фосфор-съдържащи торове. През пролетта в почвата се поставят 40 g амониев нитрат на квадратен метър. м.

Wells бяха подготвени на разстояние 30-40 см. Между редовете на щанд разстояние 40- 50 cm. Ако дупката е засадена две растения, разстоянието между редовете трябва да се увеличи до 60 см. Засаждане чушки правят в края на май или началото на юни. Почвата трябва да се нагрява до + 15 ° С. За по-добра вкореняване на пипер, е засадена в прохладните дни или през нощта.

Пиперното растение се отстранява внимателно и се засажда в готов, добре напоен отвор до такава дълбочина, че горният слой на почвата достига до шията на стъблото. Малкото кацане ще доведе до изсъхване на горните корени или прегряване в горещи дни и твърде дълбокото засаждане заплашва растението със смърт.

Пиперът не трябва да се засажда на място, където преди него е израснало куче - домати, картофи, патладжан или пипер. По-добре е да го засадите на мястото на лук, краставица или зеле.

грижа

Грижата за чушки на открито се състои от следните етапи:

• поливане. Първият път, когато пиперът се напоява веднага след засаждането. Втори път - след 5-6 дни. По-късно се напоява на всеки 7-10 дни. Първо, едно растение консумира 1-1,5 литра вода, след което нормата се увеличава до 1,5-2 литра. 2-3 седмици преди последната реколта напояването е спряно.
• разхлабване. Почвата се разхлабва след всеки дъжд и поливане, докато почвата започне да изсъхне и кора.
• Торове и торене. Пиперът се подава 3-4 пъти по време на сезона на растеж, като се започне от 10-15-ия ден след засаждането на разсад. При нарязване на черен пипер на открито, използвайте разтвора за суспензия (за 1 част тор 4-5 части вода) или птичи тор (1 част тор за 12-15 части вода). В допълнение, към 10 1 от разтвора се добавят 150-200 g дървесна пепел, 40-60 g суперфосфат и 15-20 g калиев хлорид. При минералното торене, в допълнение към фосфор-калиевите торове, амониев нитрат (15-20 g на 10 литра разтвор на тор) се излива в пипер.
• Защита срещу студове. ТЕРМОФИЛНИ защита на растението от замръзване с помощта на временни заслони, палатки от дъските, картон, зебло, постелки, покриви филц или други отпадъчни материали. Популярни и преносими филмови заслони. В случай на силни студове, филмът е допълнително покрит с плик или парцали. Нанесете дим и поръсване.
• Образуване на храсти. По време на вегетационния период прекалено дългите издънки на чушки са съкратени. Всички допълнителни клони, които засенчват короната на храста, са изрязани. Без да се провалят, всички издънки, разположени под главната вилка на стъблото, както и клоните, които се отглеждат в короната, се отстраняват. Подрязването се извършва веднъж седмично след прибиране на реколтата.

Събиране на пипер реколта се произвежда в състояние на техническа зрялост (плодове вече е оформен, но не стигна до характеристика на сортове цвят и размер), както и на състоянието на биологичното зрялост (плодът е в пълно съответствие с техните сортовите характеристики). Между техническата и биологичната зрялост обикновено е 20-30 дни. Зрели плодове пращене при докосване.

Първото събиране на реколтата се събира в средата на август и се изразходва на всеки 6-8 дни преди замразяването. Преди замразяване всички плодове се отстраняват от храсталака. Те се сортират според степента на зрялост и, ако е необходимо, се поставят за узряване. Острата пипер се отстранява, когато плодовете станат сухи и червени. Не можете да откъсвате чушката с ръцете си, тъй като е възможно да повредите плода или дръжката, което ще доведе до разпадане на кошарата. Ето защо стъблата се нарязват с нож.

Подобно на повечето зеленчуци пиперът се различава слабо, а при лошо съхранение плодовете се гниет за два дни. Ако са спазени правилните условия, културата може да се съхранява дори по-дълго от плодовете на домати и патладжани. Тънкостенните чушки трябва да се съхраняват в хладилника. Плодът е отрязан част от педала, оставяйки малък връх. При плодовете не трябва да има следи от болести, пукнатини и вдлъбнатини.

Съхранението на зеленчука се извършва в пластмасови торби, или плодовете се поставят в кутии и се изсипват с дървени стърготини. Плодът се съхранява до 2 месеца. Зрелите пиперки се съхраняват при температура 1-2 ° С, неузрели - при 10-12 ° С.

По този начин, следвайки основните правила за засаждане и грижи за растението, всеки градинар, дори и начинаещ, може лесно да отгледа полезен сладък пипер в своята дача. Огромните ползи и значителната хранителна стойност на тази зеленчукова култура ще бъдат основният стимул за самоусъвършенстване.