Лешниците и лешници - каква е разликата им

Горските ядки са много популярни както за възрастни, така и за деца. Те се оценяват не само поради вкуса си, но и поради високото съдържание на витамини, микроелементи и хранителни вещества. С лешници и лешници, с правилно съхранение и употреба, те носят значителни ползи за тялото. И каква е тяхната разлика и стойност, ще научите от тази статия.

Повече за растението

Родната земя на лешника е Кавказ и Мала Азия. Към днешна дата леска (леска) расте добре и опложда в горски райони с умерен или субтропичен климат. Доста тънки стволове на този храст на височина нарастват до 10 метра. Листата на леска, под формата на сърце, имат вдлъбнатини по краищата. Кръглите или овални плодове могат да достигнат диаметър от два сантиметра.

По време на узряването на горския плод на ореха, черупката му е меко зелено в меко зелен цвят. С течение на времето, той се втвърдява и става тъмно кафяв, а вътре се образува много вкусно ядро.

Много хранителни ядки расте гроздове, и след събирането им няколко дни трябва да се съхраняват под един балдахин, след което премахнете тревиста част от тях. Приготвените плодове през седмицата трябва да бъдат изсушени на слънце. След това почти една година може да се съхранява при температура от 3-10 градуса. И ако ги поставите в хладилника, срокът на годност ще се увеличи до четири години.

Разлика лешник и леска

Лешниците или лешници се наричат ​​и лешници. Каква е разликата между лешник и леска? Лешникът е един от видовете лешник, но това не е диво растение, а култивирано хибридно растение, произведено от различни видове лешник. Плодовете от лешник са по-големи и съдържат по-полезни вещества от лешниците.

С отглеждането на лешник, животновъдите са си поставили задачата да получат жизнеспособно растение, което да е устойчиво на вредители и лошо време. Понастоящем се отличават много сортове лешник, които имат различна форма и вкус.

Дърветата могат да се събират във всяка горска площ. Храстите от лешник растат на групи и са доста непретенциозни. Възрастното растение може да даде почти кофа от зрели ядки. Хейзъл е по-привлекателен и термофилен, затова обикновено се донася от Армения, Турция и Азербайджан.

Видове лешници

Всеки вид лешник има свои собствени характеристики, но много от тях са изкуствено оттеглени, за да получат големи добиви. Такива високо продуктивни разновидности включват:

• Forest.
• Almond.
• Трапезунд.
• Krasnolistnyh.
• Рим.

Въпреки че свойствата и качествените характеристики на специална разлика между тези ядки не се спазват, независимо от техния тип.

Хранителна стойност и химичен състав

Лешникът е много хранителен продукт. В допълнение към приятен вкус и мирис, той има много полезни компоненти, като например (на 100 грама орех):

15 g. протеини.

61,2 гр. мазнини.

9.4 гр. въглехидрати.

651 kcal.

Заедно с това ядките съдържат аминокиселини, нишесте и захар. За тези, които наблюдават диетата с лешници, е добър продукт, от който няма да се възстановите много. Нивото на желязо в този гайка е по-високо от месото, зеленчуците и плодовете, така че редовното му използване ще даде добро здраве и настроение.

Полезни свойства и противопоказания

Лешникът може да помогне с редица заболявания, тъй като много лекари го препоръчват да включи в храната на своите пациенти. Това е наистина полезно за следните проблеми:

• С високо ниво на холестерол в кръвта.
• С проблеми със сърдечно-съдовата система.
• С слаб имунитет.
• С анемия.
• Когато работата на двигателния апарат е нарушена.
• С проблемите на мускулната система.
• За укрепване на зъбите и венците.
• След продължително заболяване.
• С разширени вени.
• За да намалите налягането.
• Премахва раздразнителността.

Противопоказания

Заедно с полезните качества, лешниците имат техните противопоказания. Следователно, преди да го използвате, препоръчително е да се консултирате с подходящия специалист. По-долу е даден списък на заболяванията, при които приемът на лешник в храната трябва да бъде сведен до минимум:

• Превишение на теглото.
• Хронично чернодробно заболяване.
• Неговата индивидуална непоносимост.
• Спазми на мозъчните съдове.
• Тежка форма на диабет.
• Диатеза.

Приложение за готвене

Лешникът се използва широко в готвенето както в домашния живот, така и на промишлено ниво. Домашните ядки се използват за приготвяне на сосове, зеленчукови и месни ястия, както и за пълнене на салати. Въпреки че обикновено лешникът се използва от готвачи в чук или цяло.

В промишленото производство на лешници се използва за производството на следните продукти:

• Candy.
• Изкуствени пасти.
• Крем запълване.
• Шоколад.
• Торти.
• Печене.
• Алкохолни ликьори.
• Сладолед.

Приложете го, когато правите вкусно и полезно деликатество - църковен кръст. Те също правят супа и риба с лешници.

Прилагане на лешник в медицината

Ледникът е доста високо ценен и в медицината поради полезните му свойства. Има много рецепти с неговата употреба, за да помогне за лечението на следните заболявания:

Тази ядка се препоръчва да се използва в препечена или сурова форма за възстановяване след продължително заболяване.

С анемия: ядката се обелва и от нея се приготвя брашно, което се смесва със стафидите. Това съединение трябва да се приема всеки ден.

Проблеми с бронхите и белите дробове: отлично средство за това заболяване - смесено с мед ядки.

Високото съдържание на калций и калий в лешници оказва добър ефект върху сърдечно-съдовата система и прави сърдечния мускул по-еластичен.

Друг орех се използва за почистване на черния дроб и на цялото тяло.

С оглед на факта, че съдържанието на въглехидрати в ядката е малко, е желателно да се използва за диабет, слаб имунитет и проблем с простатната жлеза.

Лешникът се използва и за рак и възстановяване на мускулната тъкан.

Младите майки също ще бъдат полезни, тъй като подобряват производството на мляко, а също така се борят с генерирането на газ и стимулират разтварянето на камъни в бъбреците.

Рецепти от лешник и части от храсти

За превенцията и лечението на някои заболявания се използват и части от лешник. Всяка от следните рецепти е доста полезна и ценна:

Декодите и листата от листата са полезни за кръвта и мозъка и спомагат за борба с простатит, исхемия, стомашно-чревни проблеми, разширени вени. С тяхна помощ можете да нормализирате имунната система, да подобрите метаболизма, да премахнете шлаката и холестерола от тялото.

Събирането на листата се извършва през есента след прибиране на реколтата или през пролетта на май. Листата се изсушават на открито и се покриват с балдахин.

Приготвяне на инфузия на листа

Една супена лъжица листа се изсипва в чаша вряща вода и се поставя в термос цялата нощ. След това получената инфузия се филтрира и се използва за няколко супени лъжици двадесет минути преди хранене всеки път.

Тинктура от листа на водка

Три лъжици листа се вземат и се пълнят с 250 милилитра водка. След това контейнерът с този състав е плътно затворен и настоява в тъмно място в продължение на две седмици. След това, тинктурата трябва да се филтрира и да се вземе четиридесет капки два пъти дневно.

Мляко от лешници

Сто грама ядки трябва да се смилат в порцелан, като постепенно се добавят 100 милилитра топла вода. Полученото мляко може да се консумира за един месец сутрин. Тази рецепта се използва срещу разглежданите болести, с които се справяме с лешниците.

Отстраняване на диарията

Изсипете изсушените листа и кората с чаша вряла вода. След това сместа се поставя на вряща водна баня и се готви за половин час. След това, трябва да щам бульон, хлад и да вземат няколко пъти на ден, докато яде 50 милилитра.

Отстраняване на колит

Шекер и слива лешник смлян в равни пропорции, изсипва чаша вряща вода и се поставя на водна баня. След това кипете лекарството в продължение на двадесет минути, изцедете и охладете малко. Вземете няколко пъти на ден. Курсът продължава четири седмици. Една порция е една супена лъжица от това лекарство.

От уролитиаза

Тази рецепта е съвсем проста. Единственото, от което се нуждаете, е да включите ядки от лешници в ежедневната си диета и за предпочитане с кафява кора. На ден се препоръчва да използвате около сто грама от този продукт. Продължителността на курса не трябва да бъде повече от месец. Подобна рецепта се използва за ревматизъм, стави и анемия.

Жлъчни заболявания

За да се приготви този продукт, десет ядки трябва да се излеят с малко количество вода и след това да се изпратят в хладилника. След като орехите са подути, е необходимо да ги смилате, като същевременно добавяте постепенно вода пропорционално: една част от гайката до девет части пречистена вода.

Поставете получената смес в огъня и я заврийте, а след това в кипяща форма, задръжте още няколко минути. След това добавете меда към сместа и яжте я сутрин, преди да ядете. Подобни процедури се провеждат в продължение на четири седмици всеки ден.

С сексуална слабост при мъжете

При сексуална слабост се използват масло и ядки от лешник. Те също така помагат да се формира доста добра мускулна маса. За да направите това, един ден трябва да изядете до петдесет грама лешник за няколко трика, ядейки ядки с черен шоколад (не повече от пет шоколадови филийки на ден).

Аденом на простатата

За приготвянето на този лечебен агент се изискват следните изсушени компоненти:

• Кората на леска е двадесет грама.
• Кората на конския кестен е двадесет грама.
• Младите издънки на туя са двадесет грама.

Всичко това трябва да се смила в прахообразна маса с кафемашина и след това да се постави в тъмен съд. Добавя се петстотин милилитра качествена водка, а след това контейнерът е плътно затворен и съдържанието се влива в продължение на десет дни. Всеки ден по време на инфузионния период бутилката трябва да се разклати.

След това получената тинктура се филтрира и се приема, както следва:

Първата седмица - двадесет капки и една супена лъжица вода. Вземете три пъти дневно.

Останалите три дни - по тридесет капки по същия начин.

Продължителността на курса е един месец, след което е необходимо да се направи едномесечна почивка и да се проведе еднакъв курс. Като цяло е необходимо да преминат три такива курса.

Кортикални вени

Една супена лъжица земна кора и същия брой сухи почвени листа се изсипва в двеста милилитра вряща вода и се поставя върху чиния. Когато полученият състав започне да кипи, намалява топлината и след това се вари още 10 минути. След това източете и охладете лекарството.

Пийте трябва да бъде сто грама четири пъти на ден в продължение на тридесет минути, преди да ядете. Курсът продължава един месец, след което трябва да направите десетдневна почивка и да го повтаряте по същия начин.

Съвети и трикове

Много от тях могат да се възползват от следните съвети относно лешниците:

Този орех и дивият лешник е практически еднакъв, така че в ежедневното меню и рецепти те са взаимозаменяеми продукти.

Използването на лешници в големи количества не е желателно, тъй като има доста висока хранителна стойност.

Тази ядка е богата на растителни масла, което благоприятства работата на съдовете, така че често се използва в козметичната индустрия. Но наситените мастни киселини в големи количества могат да бъдат вредни за черния дроб и жлъчния мехур.

Купете лешници най-добре в черупката и яжте в леко изсушена форма.

Масло от леска, ако желаете, може да се добави към различни салати.

В заключение следва да се отбележи, че редовната консумация на лешници (около двадесет грама дневно) има положителен ефект върху състоянието на целия организъм, а през периода на липса на макро и микроелементи, за да компенсира недостиг на витамини.