Кардамом: полезни свойства и употреба, противопоказания

Кардамом е подправка, която е спечелила възхищение от хората, живеещи в различни части на света. На ценителите на подправките ще бъде полезно да се запознаете с нея, въпреки че това удоволствие не е евтино. Свойствата на кардамона се изследват подробно от готвачи, лекари и ароматерапевти, тъй като има лечебни и защитни свойства.

Свойства и произход на кардамона

От Изтока първия, който вкуси вълшебната подправка, и в Европа, той е дошъл сравнително наскоро, и за кратко време, е спечелила репутацията на ароматни, сладки и горещи подправки.

В азиатските страни тя е известна и оценена със своите лечебни свойства. В старите времена търговците я донесоха и продадоха скъпо. Лечителите приписват лечебните свойства на тези семена панацея за много заболявания.

Тази подправка ще помогне при решаването на различни проблеми, например: премахване на храносмилането, тонизиране на тялото.

Кардамом - тревисти растения, тропически храст, растящи до четири метра с красиви цветя. Индия се счита за родината, но днес тя се отглежда в други страни. Растението принадлежи към семейството на джинджифил. Основната стойност е плодовете, които се намират в шушулките.

Добре растящите плодове започват, 5-6 години след засаждането. Растението обича гората, където има органични.

Кардамом: полезни свойства и противопоказания

Има два вида подправки: кардамонът е зелен, най-използван и черен. Тя се продава под формата на семена или на земята.

Сто грама от продукта съдържа: 311 калории, F-6,7-Y-B-68,47- 10,76. Полезни елементи, принадлежащи към ароматите: протеини, Amidon, цинеол, нишесте, желязо, фосфор, цинк, калций, магнезий, мед, калий, витамин В, витамин А и В.

Полезни свойства на кардамона:

1. подправката, има укрепващ и стимулиращ ефект върху стомаха, елиминира нервното напрежение. Изключителен асистент като антистрес средство, тъй като етеричното масло от кардамон намалява нивото на стрес, излекува депресивните състояния, насърчава отпускането. Има стимулиращ ефект върху мозъка. Лекарствата, съдържащи кардамон, се използват при лечение на настинки, бронхити, цистити, фарингити;
2. поради вкуса на лимон и евкалипт, подправката се използва в борбата срещу лошата миризма от устата. Поради своите антимикробни свойства той се грижи за чистотата на устната кухина. Семената освежават дъха, затова те трябва да се дъвчат за кратко време, успешно използвани за лечение на зъбобол. Ако ядете кардамон дълго време, храносмилането ще се върне към нормалното;
3. подправката подобрява зрението и влияе положително на мъжката сила. Кардамом се използва като превантивен агент за онкология, помага при сърдечно-съдови заболявания. Отпуска мускулите на трахеята, бронхите спазъм намалява проявление на симптомите на астма. Вдишването на пикантни пари, помага за облекчаване на спазмите на гадене и повръщане. Той се бори срещу анемията;
4. семена имат тонизиращ ефект и се използват за повишаване на енергията и повишаване на енергията, повишаване на защитните функции на тялото, укрепване на имунитета. Днес повече от веднъж се потвърждава, че подправките, полезните елементи, потискат патогенната микрофлора и стимулират храносмилателната система, връщат апетита. Подобрява функционирането на черния дроб, се използва в процеса на почистване на тялото от токсини;
5. кардамом - известен афродизиак, увеличава сексуалното привличане, стимулира. Включени в компонентите се борят с преждевременна еякулация.

Кардамом: полза и вреда за мъжете

Мъжкият подправки се препоръчва като лекарство за лечение на заболявания на пикочно-половата система, простатит и простатен аденом.

Ефективността е доказана: увеличава сексуалното желание и увеличава потентността. Първият начин: в чаша вино добавете 2 капки кардамоново масло.

Вторият начин: смила се чаена лъжичка семена, добавете 0,5 литра водка към получения прах. Напълнете с 3 седмици, накрая добавете 2 големи лъжици захар. Щам и пийте преди лягане за 30-50 грама, или добавете малко количество чай.

Основното нещо, помнете, че всички средства има противопоказания, и прекомерното използване на подправки може да навреди.

Ползи за жените

Консумирането на подправки помага за намаляване на теглото. Улеснява спазмите на PMS, увеличава привлекателността на противоположния пол. Рецепта за полезно средство: пригответе чай и добавете в еднакви части: кардамон, джинджифил, ванилия и бонбон от лимон.

Приложение за отслабване

Фактът, че подправката има ефект на изгаряне на мазнини отдавна е тайна. Тя - премахва токсините, ускорява метаболизма, намалява желанието за ядене.

Ако редовно включвате в диетата продукти, съдържащи кардамон, процесът на намаляване на теглото ще бъде по-бърз, тъй като подправките са характерни изгарят въглехидрати и мазнини.

Съвременните специалисти по хранене се съветват да включват подправки в ежедневната си диета и за да подобрят ефекта, могат да бъдат смесени с канела или червен пипер.

Основното нещо - умерена консумация, тъй като не знаят мерките, съществува риск от увреждане на стомаха. В същото време е неправилно да се счита, че добавянето на кардамон към всички ястия, теглото лесно ще изчезне, принципите на правилното хранене и физическата активност трябва да присъстват безпроблемно. Спайс действа като помощник в борбата срещу наднорменото тегло.

Кардамом: лечебни свойства

Активната консумация на подправки започва от древни времена и се практикува успешно в съвременния свят.

За да се нормализира функционирането на храносмилателния тракт, има народно средство: 1 част кардамон + 2 части кимион + 1 част копър. Смесете всичко. Две супени лъжици от получения състав, варени с вряща вода, настояват и натоварват. Пийте половин чаша на ден.

подправка облекчава безсънието. Един час преди сън, пийте отвара на базата на семена. Пропорция: за 250 мл гореща вода добавете щипка подправка.

Рецепта за фарингит: за една чаша вряла вода добавете 0.5 ч. л. смачкана кардамон. Оставете за един час, изтичайте. Използва се като средство за изплакване.

Още няколко рецепти:

• за да се премахнат гърчовете, задушете две семена, това ще намали повръщането;
• за облекчаване или да се отървете от чревни разстройства изисква малък корен от джинджифил (един см), и две пюре семена подправки, налейте 250 мл вряща вода и се вари малко и настояще. Пийте като обикновен чай. Можете да вземете зелен джинджифил;
• за укрепване на имунитета: няколко семена от кардамон да се смила, добавете малко мед, разбъркайте, вземете сутрин;
• за да отслабнете: в прясно зелен чай добавете малко по-малко от половин чаена лъжичка подправки и малко лимон. Пийте сутринта;
• да се очисти тялото: малко лъжица смлян кардамон варя в 250 мл гореща преварена вода, настояват и напрежение. Пийте горещо за ¼ чаша сутрин;
• за премахване на hiccough: 2 смачкани семена от кардамон и 5 мента листа, излейте чаша вряща вода. Настоявайте, пийте топло;
• да се очисти тялото: приготвя се напитка, се приготвя чаена лъжичка смлян подправки в чаша вряла вода, 50 ml течност се пие ежедневно;
• за да се премахне дрезгав глас, е полезно да гаргараш с лекарство, приготвено от една чаша вода и ½ малка лъжичка кардамон и канела.

Кардамом: приложение в козметиката

Spice се използва активно в козметологията. Благодарение на почистващите и антиоксидантните свойства, той се използва в предписанията за продукти за грижа за кожата и косата.

Етеричното масло се добавя към основното, използвано за масаж и може да бъде включено в съществуващия шампоан, за укрепване на корените и ускоряване на растежа на косата или в гел.

Ето няколко козметични рецепти:

1. лице маска: 1 супена лъжица. л. течен мед + 2 супени лъжици. л. мляко + 0,5 супени лъжици. л. морска сол. Разбъркайте, добавете 3-4 капки кардамоново масло. Приложете към лицето. Задържане на не повече от 20 минути, след което да се измие;
2. лекарство за акне: няколко семена от кардамон, смила се на прах и се излива алкохол. Да настоявате на място, защитено от светлина, за 3-5 дни. Филтрира се и се разрежда с вода в съотношение 1: 1. Получените средства за изтриване на кожата на лицето. Този инструмент не само облекчава омразното акне, но и стеснява порите.

Етерично масло от кардамом

От смачканите плодове на растението се получава лечебно масло. Използва се в много области: медицина, ароматерапия, козметология. Малко масло добавено към банята, отпуснете се след дълъг работен ден, облекчаване на напрежението.

При продължителна употреба, тя подобряване на състоянието на кожата, да го направи по-еластичен, да се отърве от пъпки. Маслото е идеално за масаж, ако добавите няколко капки към основата: бадем или праскова, например. Тя ще премахне и ще отпусне мускулните спазми.

С цел ароматерапия, тя ще действа като агент и ще засили сексуалното желание, Необходимо е само да добавите капка вкус към лампата за аромат.

Питиета с кардамон

Един отличен начин да използвате кардамом ще бъде да го добавите към кафе. Използването на такава богата напитка помага да се успокоят нервите, да се намали депресивното състояние.

Това е отлична комбинация и най-честият начин за консумация на подправки. подправка насърчава разкриването на вкус на кафе. Чрез намаляване на ефектите на кофеина върху тялото, такова обогатено кафе може да се пие дори при пациенти с хипертония.

Стандартна рецепта: за една чаша кафе, за да излее малко по-малко от половин чаена лъжичка. кардамон на земята. Можете да обогатявате кафе с козирка по много начини.

При готвене в турски, той се смесва с смляно кафе и се излива с вода, а след това готвене по обичайния начин. В случай на консумация на разтворим, смлян кардамон се добавя към чашата с кафе и се излива гореща вода.

чай

Това е отличен превантивен инструмент в периода на настинки или вирусни заболявания. Напитката повишава имунитета, активира защитните функции на тялото, помага за борбата с инфекцията.

Горещ чай с кардамон облекчава болката в гърлото, ще помогне за премахване на дрезгавостта с фарингит и ларингит, ще намали подуването на гърлото, ще премахне усещането за тежест в стомаха.

За да направите лечебен чай, трябва: 2-3 семена кардамон, 0,5 литра вода. Семената се изсипват с вода, варят се на средна температура и след това настояват за 10 минути и се филтрират, добавете към готовия чай.

мляко

Млякото е съвършено комбинирано с подправки и мед. Питието помага на възрастните и децата. Ако пиете мляко с кардамон на студено, това ще намали образуването на слуз в тялото, топло - успокоява нервите, отпуска, повишава потентността.

Подгответе го за тази рецепта: добавете 10 бр. в три чаши мляко. бадеми и 0,5 л. л. подправки. Мляко с ядки за варене, след което добавете кардамон и захар. Сварете пет минути, пийте топло.

Прилагане на подправки при готвене

Спайс е отлично допълнение към салати и втори ястия. Обогатена със супа, особено на базата на бобови растения, се чувства отлично в соянка, консервира или марината. Съчетава се с месо и риба, подходящи за десерти.

Те могат да поръсят пудинг или плодова салата. Перфектно ароматизирани сладкиши. Прилагането на кардамон в познати рецепти, имайте предвид, че подправката има силен пикантен вкус и аромат. Наблюдавайте мярката, когато я прилагате.

Противопоказания

Въпреки всички полезни елементи, съдържащи се в подправката, тя има редица противопоказания. Прекомерната употреба ще доведе до диария, а на свой ред - до обезводняване на тялото.

Използвайки кардамон за медицински цели, трябва ясно следвайте препоръките, за да изключите възможни проблеми.

Не се препоръчва за употреба при следните заболявания:

• гастрит;
• хипертония;
• язви;
• алергия или индивидуална непоносимост.

Не се препоръчва при бременни жени жени и млади майки, по време на кърмене.

Това не е лесна подправка, която обогатява ястието, дава вкус и пикантност, както и полезен продукт, който прави положителен ефект върху тялото.