Видове круши: култивиране в средната ивица на Русия

Крушата се отглежда от хората отдавна. Видовете круши са разделени на зимни, летни, есенни сортове. Смята се, че първите опити на насочена селекция, направена древните гърци, когато е избран сред стоманени крушовидна диваци екземпляри с по-вкусни плодове. През XVIII век французите култивирали повече от 900 вида плодни дървета. До началото на 20-ти век руските агрономи създават 70 вида плодове, 14 от които се развиват прекрасно в средния пояс.

Описание на видовете

Крушата започва да дава плодове на четиригодишна възраст. Продължителността на живота на дървото е 120 години. В централната ивица на Русия се отглеждат сортове от всякакъв вид круши.

Соковите и сладки плодове са популярни от много векове.

В допълнение към приятния вкус, плодовете се оценяват за съдържанието на пулпа от много витамини, минерали, биологични активни вещества, необходими на човешкото тяло.

Летни круши

Ледният вид на крушите е широко разпространен в централната част на Русия. Почвите в региона и климатичните условия не позволяват да се развият късни сортове, така че летните сортове плодни дървета винаги са от значение. Благодарение на тях, круши от отлично качество се отглеждат на домашните парцели в централна Русия. Най-популярните разновидности са:

• Lada. Средно голямо дърво с конична гъста корона. Характеризира се с устойчивост на замръзване и изобилни добиви. Лесно се съпротивлява на болести и вредители. Плодовете имат тегло от 120 грама. Плод със светла кожа с жълт цвят. Пулпът, напълнен със сок, е нежен и сладък, с подчертан аромат.
• Катедралата. Дърво с височина до 5 метра с топче с форма на корона и гъста зеленина. Резистентен на замръзване сорт, устойчив на бактериални и гъбични увреждания. Теглото на плода е 120 грама, цветът на плода е жълт. Пулпът е сочен, мазен, освежаващ и има подчертана миризма.
• Мрамор. Плодовете са предимно свежи. Дървото е средно голямо дърво с пищна корона във формата на пирамида. Средна устойчивост на заболявания. Доходността и устойчивостта на замръзване са отлични. Плодове с тегло 150 грама с жълто-зелена кожа, покрити с жълто-кафяви точки. Плътта е бяла или с кремав нюанс, напълнена със сок, ароматна.
• Rogneda. Дървото расте до 5 метра. Всяка година се плодотворява. Резистентността към болести е висока. Короната на растението е гъста, пирамидална. Плодовете с тегло 120 грама имат светло жълта кора и червен фланг от слънчевата страна. Плътта е силна, ароматна. Има сладък вкус с кисело мляко.
• Видни. Плодовото дърво е високо, височината му достига 6 метра. Сортът е устойчив на замръзване, добива богати култури, нечувствителен към болести. Плодове от 120 грама с жълтеникаво-зелена кожа имат бяла, мазна каша. Вкусът е сладък и кисел, приятен. Плодовете не узряват наведнъж, но постепенно.
• Палечка. Мразоустойчива дървесина с височина до 5 метра. Корона под формата на топка с дебела зеленина. Дава реколта от малки круши с тегло 70 грама. Плодовете са жълти с кафяв оттенък. Плътта съдържа изобилие от захароза, което го прави по-сладка от плътта на други сортове. Плодовите клетки имат способността да задържат голямо количество влага, така че Thumbelina е много сочна.
• Деца. Дървото е с височина 6 метра, с гъста корона. Заводът е устойчив на замръзване, нечувствителен към гъбички и бактерии. Плодове с тегло 100 грама с яркожълта кожа и оранжевата бъчва. Пулп със сметана, леко мазна, мека. Вкусът е пресен и захар.
• Орел лято. Дървото щедро се опложда всяка година. Устойчива на замръзване растение с висока устойчивост към заболяване. Височината на крушата е около 6 метра, короната е със средна плътност под формата на пирамида. Плодовете са много големи с тегло над 250 грама. Кората на плода е зелена с жълт оттенък. Целина бяла, течна, леко мазна, с лек аромат.
• Messenger. Височината на дървото е около 5 метра. Крон с редки листа. Малките плодове от 60 грама имат жълто-кафява кожа. Пулп със силен аромат, кремав цвят, силна, когато узрее, става мека. Вкусът е захар.

Есенни сортове

Плодовете на есенните круши идват да заменят лятото. Плодовете се отстраняват, преди да достигнат пълната си зрялост. Поставете на хладно място.

След няколко дни плодовете са готови за консумация.

Известни сортове:

• Fabulous. Дървото расте до 5 метра. Резистентен на мразове сорт, устойчив на заболявания. Короната е тясна, гъста. Теглото на крушите обикновено е 200 грама. Цветът на плодовата кожа е жълто-зелен, с яркокафяви точки. Бялата плът има незабравим вкус - сладък с пикантен оттенък.
• Московчанин. Съпротивлението от замръзване е средно. Реколтата е изобилна. Устойчивостта на гниене и износване е висока. Той не се страхува от мразовете през март. Цветът на плода е зелен, с жълта светлина, кожата е покрита с кафяви точки, понякога се образува слаб червеникав руж. Теглото на плодовете е 120 грама. Плътта е смела, еластична, пълна със сок, с интензивен аромат.
• Бергамо от Москва. Крънчът е овален, рядък. Допустимост от измръзване и средна доходност. Теглото на плода е 160 грама. Формата на плода е овална, повърхността е гладка. Цветът е жълт със зелен оттенък и кафяви точки. Ароматната плът е сочна, еластична със захарен вкус и леко кисело мляко.
• Споменът за Жегалов. Краун пирамидална средна плътност. Реколтата добива в изобилие от други сортове. Заболяванията на растението не са засегнати. Теглото на плода е 120 грама. Цвят на кожата жълто-зелен с тъмни точки на охра. Плътта е силна, опъната, сочна, ароматна. Вкус на захар с братовчедка.
• Chizhovski. Плодовото дърво добива всяка година. Устойчивостта на замръзване и устойчивост към вредители са високи. Короната във форма прилича на овал с гъста зеленина. Средното тегло на плода е около 130 грама. Цветът е жълт със зелен оттенък. Плътта е мазна, кисела, еластична.
• Круша от Велес. Дървото расте до 5 метра, има увиснала корона. Мразоустойчив, устойчив на гъби. Плодът е зелено-жълт с оранжева цев, точкита се оглеждат. Тегло -120 грама. Пулпът е мазна, кремава, напълнена със сок с мек вкус и приятен аромат.
• Вярно е. Крушата нараства до 5 метра. Доставя плодове с тегло 140 грама. Плод с гладка, суха кожа. Цветът е жълт със сиви лоши точки. Пулпът за крем е еластичен, сочен, захарен и кисел. Възраст до края на септември. Съхранява се дълго време на хладно място, за предпочитане в хладилника до януари. Устойчивостта на замръзване е висока. Нечувствителен към болести и вредители.
• Потапов. Сортът е устойчив на замръзване и нечувствителен към гъбични и бактериални лезии. Короната на плодовите дървета е гъста, формата е пирамидална. Плодът има тегло от 140 грама. Цветът на кожата е жълт с червен варел. Целувката е сладка, проститутка, еластична, сочна.
• Muratovskaya. Височината на крушата е 5 метра. Корона с доста рядка зеленина. Плодовете с тегло 150 грама имат жълто-зелен цвят. Плътта е смела, еластична, сочна. Плодовете са еднакво добри за прясна консумация и запазване. Миризмата е слаба, вкусът е сладък от кисело мляко.

Зимни сортове

В централната част на Русия годишното количество положителни температури не е достатъчно високо за повечето зимни сортове.

вкусна, качествени плодове носят ограничен брой сортове:

• Беларуският. Дървото е средно голямо дърво с кръгла, гъста корона. На ръба на листовите плочи има денички. Растението започва да дава плодове 4 години след засаждането. Реколтата е изобилна, но не всяка година. Плодовете са със средно тегло от 150 грама. Светложълт със зелен оттенък на кожата е "украсен" с кафяви точки. Пулпът е бяла, гъста, мазна консистенция. Плодът се казва, че "се стопи в устата". Пълното съзряване се случва през последните седмици от септември. Плодовете се съхраняват до февруари.
• Зима Млиевская. Дървото е високо, короната е пирамидална. Висока устойчивост на замръзване и устойчивост на износване. Плодове от 4 години живот, изобилие от култури всяка година. Плодовете достигат маса от 200 грама. Плодът се чувства леко мазен и неравен. Цветът е жълтеникаво-зелен, понякога с жълт руж. Пулпата е фино-зърнеста, плътна, бяла с жълт оттенък. Сладък сладък и кисел вкус. Реколтата се отстранява през първите седмици на октомври. Плодът е готов за употреба в края на декември. Съхранява се на хладно място до май.
• Петров - 3. Плодовете узряват до края на септември. Сортът е изключително устойчив на замръзване, болести и вредители, характеризиращ се с изобилни добиви. Дърво със средна височина. Растението започва да дава плодове до петата година от живота. Плодовете са със среден размер и се съхраняват за дълго време. Плодът е тъмнозелен, понякога на слънчевата страна на кожата става червен. Вкусът е сладък, коварен. Ароматът се изразява.

Хранене на плодове

Плодовете имат висока хранителна стойност. Има отделяне на круши в зависимост от приложението.

• Десерт. Прясно използван така наречените десертни или трапезни сортове. Крушите се различават по приятния вкус, не се развалят за дълго време и транспортират добре. Групата включва сортове: Мрамор, Тюмбелина, Вестница.
• Технически. Те се използват за направата на конфитюри, компоти, конфитюри, консервиране. Плодовете са визуално по-малко привлекателни от трапезарията, но имат отличен вкус, аромат и същата хранителна стойност. Техническите са най-вече зимни сортове.
• Universal. Плодовете са еднакво подходящи за преработка и за прясна консумация. Счита се, че следните универсални сортове са универсални: Rogneda, Вестница, Chizhovskaya, Oryolskaya лято, Fabulous, moscovite.

Крушите винаги са били и ще бъдат популярни сред възрастните и децата. Вкусът, ароматът, полезните свойства на плодовете са известни на всички. Топлинната обработка на практика не намалява количеството витамини и минерали в плодовете.

Ценните вещества на крушата имат лечебен ефект върху човешкото тяло.