Месни породи свине: описание и порода свине

Прасето е животно, което се отглежда за производство на месо, мазнини и кожи. За разлика от други меса, свинското месо има по-малко хранителни и вкусови качества. Свинското месо често се използва за приготвяне на разнообразие от ястия. Но много страни изобщо не я ядат.

Свинското месо е толкова популярно, колкото пилето. Но кокошката е по-лоша от нея в сочност. Въпреки факта, че основната полза от свинята е производството на дебели мазнини, най-изгодно е да се отглежда животното за месо. Помислете за основните породи свине, които дават на собственика най-много количество от продукта. Помислете за характеристиките на външния вид на всяка порода, нейното изпълнение и правилата за нейната грижа.

Порода на свинете с снимки и имена: описание

При производството на свине има няколко основни направления за производството на това животно. Според тях скалите се правят според определени характеристики.

1. Мазна вид животни. Те се отличават с външни черти, тъй като имат дълбоко и широко тяло. Предната част на тялото им изглежда тежка и гърбът прилича на шунка. Складовете на мастната тъкан в животното са доста високи. Шест месеца по-късно животното спира да расте мускулни влакна. Клетката на това животно е половината от общото телесно тегло. Месото в него ще бъде много по-малко от 53%.
2. Универсален или тип месо от животно. Това животно в ранна възраст е в състояние да даде месо от високо качество. Освен това прасето от този сорт бързо набира жива маса. Един възрастен може лесно да натрупа достатъчен брой мастни тъкани. Количеството месо от един труп е до 65%, а салатата за тях е останалите 35%.
3. Месо или бекон тип животно. Изгледът им се отличава с удължен багажник и плитък гръден кош. Предната част на тази порода е значително по-малка от задната част. Представлява масивни конфитюри. Пример за обиколката на цялото тяло на такива хора дава велики показатели, седмици по размер на гърдите им. Разликата между мастния тип и беконът е развитието на мускулна тъкан в тях. Мазнините в този случай забавят нещо бавно. Малките прасенца растат бързо и на възраст от 8 месеца могат да имат сто килограма тегло.

В зависимост от породата на свиня, теглото му може да се състои от 70% от месото. Sala представлява останалите 30%. Помислете за ярки представители на породите прасета.

Видове прасета: Mirgorod и украински степни бели

И двете породи са отгледани в Украйна. Разгледайте основните показатели за растежа и външните характеристики на двата сорта.

1. Миргородска свиня характеризираща се с многообразие, ненадвишаващо храненето. При угояването тя е в състояние бързо да спечели дневна печалба. Той е адаптиран към съдържанието на пасищата. Външно изглежда като силно животно с развити големи шишарки. Възрастните нерези могат да достигнат 300 килограма тегло. Прасетата са с по-малко от 100 килограма. Цветът на животното е представен в черни и пъстри цветове.
2. Украински степ бял има дебел стърнище. Прасенцата в периода на узряване имат външно забележими силни кости. Животното е грубо. Теглото на животното е бързо и достига 300 килограма. Предимствата на породата включват ранна зрялост, плодородие и непретенциозност в поддръжката и грижата. Свине от този вид може да бъде спасена в степите, както и в сухите райони.

Месни породи прасета: vislobryuhaya и landrace

Един от най-популярните животински видове е наскоро издута прасе. Той продължава да бъде избран за увеличаване на теглото. Той се оценява във връзка с липсата на специфична миризма и се характеризира и с чистота. Животното е с компактен размер и балансиран характер. В допълнение, животните имат добър имунитет и добре пасат на пасищата. Прасетата се характеризират с развит инстинкт на майката и висок добив на мляко. Visloobryukha прасе бързо набира тегло. На възраст от осем месеца тя може да тежи над сто и десет килограма.

Месо Ландрас има отлични качества на месо. Следователно landrace се нарича бекон скала. Свинете за 190 дни могат лесно да набират около сто килограма. Възрастните индивиди печелят от 200 до 300 килограма тегло. В същото време фермерите отделят малко време и пари за храна. Грисът от тази порода се отличава с добър индикатор за млечност и прекомерност. Външната страна на наклона има удължен багажник и плътни шунки. Също така има красива гладка бяла кожа и къса мека стърница.

Прасета: Urzhum, виетнамски и голямо черно прасе

1. Както и месото, Urzhum постига добри стойности на теглото с малко количество отпадъци в храната. В този случай животното може да възприеме местната храна, а увеличаването на масата е около седемстотин грама на ден. Породата се характеризира с плътно изградена конституция на тялото. Тя има дълъг корпус от голям размер, покрит с бели плътни четина. Женската е плодотворна и може да донесе дванадесет прасенца в едно котило.
2. виетнамски Видът се появява напоследък, но поради непрекъснатия подбор тази порода непрекъснато увеличава живата маса. Прасето се оценява поради липсата на специфична миризма. Той е чист, има сравнително малък размер. Тя има балансиран характер. Животното има силна имунна система и добре се държи на пасището. Свината има развит инстинкт на майката и висок млечен индикатор. Свинете от тази порода бързо натрупват тегло. До десет месеца тежат до сто килограма включително.
3. Голямо черно Видът на животното се отличава с богатия си цвят и наличието на бръчки по кожата. Глиганите от тази порода могат да спечелят до триста килограма тегло. Прасетата растат малко по-малко и достигат около 220 килограма. При средна цена на фуража младите растат с около 670 грама тегло наведнъж. Същевременно съдържа 53% месо. Породата има няколко недостатъка. По-често се пресича с бялата порода на прасе и в резултат се получават най-добри резултати.

Породи прасета с описание: големи бели и duroc

В Русия част от прасетата, голяма бяла скала. Това е един от най-старите видове животни, които са били отгледани в Англия, преди века. Прасетата от тази порода имат силна гръбнака, хармонично изграждане. Те имаха възможност да водят угояване, което ще бъде получено от мазнини, месо или сочен бекон. Но в резултат на работата през втората половина на XIX век почти губи такава добра порода. Премахването на сериозните стандарти, правилата за подбор помогнаха да се консолидират признаците за естеството на породата.

Поради това животните се наричат ​​- бели. В Русия за пръв път прасетата от тази порода се появяват в края на века преди последното. В нашите географски ширини, животновъдите отдавна са работили, за да получат аклиматизирани разплодни животни на наша страна. Към днешна дата, до голяма степен поради развъдчиците, едно голямо бяло прасе е едно от най-популярните. За универсалните характеристики на това животно са следните характеристики.

• широк и изпъкнал гръден кош;
• широк и дълъг гръб;
• мощен и здрав задник;
• силни и къси крака;
• тънък, покриващ плътното тяло на четината;
• голяма глава на дължината на дебела шийка;
• видни уши;
• гъста и груба кожа.

В същото време тялото на глигана достига дължина около 190 сантиметра. А женските са малко по-къси - 170 сантиметра. Прасето от бялата порода се отличава с отличната си плодовитост. Средно една жена може да възпроизведе около дванадесет прасенца. До един месец след раждането те могат да достигнат двадесет и пет килограма.

Друг животински вид, който не може да бъде пренебрегнат, е американската порода червено прасе Duroc. Той се появи в края на XIX век. По това време животновъдите вярвали, че свинята може да се отглежда само с бекон. Но непрекъснато нарастващото търсене промени хода на подбора. Към днешна дата Duroc има следните характеристики.

• Фино качество на месото.
• Ранна зрялост, издръжливост и способност да съдържат животно в пасищни условия.
• Възможност да прехвърлят най-добрите си гени на потомци.

Дъщеря Duroc наведнъж може да изтегли не повече от единадесет прасенца. Прасетата се характеризират със спокойствие, грижи и грижи за бъдещото поколение. На 180 ден прасетата достигат тегло около сто килограма.

Видове свине: бразилка, парма и йоркшир

В историята на животновъдството има няколко вида животни, които се отличават с повишена вълшестност. За тях е необходимо да носите порода прасета мангал. Линията на косата й прилича на овчи вълна, която се използва за производството на груби домакински прежди. Отглеждането на прасенца от фурна, както може да се види, има прилики, подобни на тези на унгарските и карпатските прасета.

Животното има различен цвят. Благодарение на своята вълна е издръжлив и на изхода дава месо от отлично качество. Недостатъците са рядкостта на тази порода и малкия брой прасета в поколението. Средно една жена може да даде не повече от пет прасета наведнъж. Но в бъдеще броят на пилетата се увеличава с всеки път.

Друг вид на животното е хибрид, който е получен от сложно кръстосване на прасетата и бреза. Бродът е кръстен джобове. Животните имат рекордна ранна зрялост. Те са много по-тежки и по-големи от останалите. Възрастният прасец от породата Кармал набира тегло около двеста килограма. В същото време тя може да яде евтини растителни фуражи и да не показва капризи в съдържанието си.

Хибридните животни имат доста дебела козина от вълна. Свинете имат оцветен детски цвят. Прасетата не изискват изолирани помещения през зимата. Те имат силни стомаси, които позволяват храносмилането дори на груби фуражи, които не са на разположение на техните предци. Невъзможно е тази порода да се нарече напълно оформена. Към днешна дата се извършва специална работа върху породата свине, за да се консолидират и умножат най-добрите признаци.

Всеки земеделски стопанин знае, че за да може прасе да получи рекордно количество тегло, се препоръчва да се купи порода от свине Йоркшир. Тя може да назначи на възраст от една година до 210 килограма. Но при правилна поддръжка, добро хранене и грижа. Дори има случаи, когато свинете растат по-големи. Една възрастна свиня може да тежи до двеста и седемдесет килограма, докато едно глиганче ще спечели около 370 килограма. За една износена свиня Йоркшир може да възпроизведе около четиринадесет прасенца. Докато млякото на животните е до деветдесет килограма.

Ако правилно се хранят прасетата от тази порода, тогава продукцията ще бъде висококачествено месо. Струва си да се отбележи, че ако месото се пресече през мускулните влакна, тогава виждаме, че вътре в него са разпределени тънки слоеве мазнини. В резултат на това се оказва, мраморно месо, което има сочен, деликатен вкус. Търсенето за него нараства всяка година.

Общо има стотици сортове свине в света. Но за нашите географски ширини, за съжаление, не всички видове ще се поберат и избират породата се основава на домашни условия. За да станем по-лесни за отглеждане на прасета, трябва да вземем предвид адаптивността на животното към нашия климат. Асимилация на фуражи, които са в изобилие в определен район. Ето защо смятат тези снимки на свине и тяхното описание, които могат да оцелеят в нашата страна и да дадат най-голямо тегло на месо, мазнини и кожи. Отглеждането на представените породи свине в нашия регион е било успешно от няколко години.

Първите и популярни и популярни са белите прасета и Йоркшир. Тези породи не се страхуват от студа, което е огромно допълнение за нашата страна. Прасенцата от този сорт се размножават бързо. Много земеделци спират да избират тези породи. Някои случаи са известни, когато прасенцата са се раждали дори в студа и са оцелели.