Млечни породи кози: имена, описания и характеристики

Отглеждането на кози в провинцията или в задния двор - рентабилно занимание, интересно и не изисква много проблеми. Тези чисти, домашни животни отдавна живеят заедно с човека и са от голяма полза. Породи от различни посоки са предназначени да произвеждат мляко, месо, кожи, вълна или пух. Има и комбинирани сортове, които имат висока продуктивност в две или три посоки, например месо и млечни продукти. Най-голям брой животни се отглеждат за производство на мляко.

Стойността на козето мляко

Козе мляко е високо ценено заради хранителните и хранителни качества. Той съдържа повече протеини, витамини, калций и фосфор, отколкото краве мляко. Той има по-голям процент мазнини. Хипоалергенните свойства, както и близостта до показателите за кърмата на жените го правят подходяща за бебешка храна. Това е незаменим продукт за деца, които са на изкуствено изживяване хранене. Козе мляко е добре смилано, така че се препоръчва за възрастни и болни хора, които имат проблеми с храносмилането. Поради способността си да неутрализира киселината в стомаха, тя се използва с повишена киселинност и дори при пептична язва.

Чести породи козе мляко тип

За да се размножават животни с цел получаване на мляко, трябва да се изберат онези кози породи, които са адаптирани към местните климатични условия и дават високи добиви на мляко. Особено ценни са породите кози млечни без миризма, тъй като специфичен Миризмата и вкусът могат да повлияят отрицателно върху качеството на продуктите. По-долу са имената и характеристиките на популярните породи, от които се получава мляко без миризма.

Заран порода

Тези кози дойдоха в страната ни в началото на 20-ти век от планинската Швейцария, успешно се утвърдиха и получиха заслужено признание. Благодарение на многогодишното развъждане, те се считат за най-продуктивни. Те могат да се млеят за една година и да получават до 1 хил. Кг мляко с високо съдържание на мазнини 4,5%. Характеристики на породата Zaanen кози:

• Животните са доста големи - до 80 см при холката. Женските животни достигат тегло 60 кг, а мъжете - 80 кг. Те имат право конституцията и силни крайници. Често има глупави индивиди - без рога. Цветът е преобладаващо бял, но понякога има тъмни петна върху вимето и ушите.
• За едно агне, женското донася до 4 здрави деца, които растат бързо и наддават.
• животни издръжлив и непретенциозен. Те се различават приятелски, привлекателни, играят с деца и други животни.
• Zaanents бързо се приспособяват към променящите се метеорологични условия.
• Тази порода кози има слабо изразен подкосъм, така че, като правило, те не са изрязани.

Породата "Тоггенбург"

Животните се отглеждат в швейцарския квартал Toggenburg в резултат на подобреното представяне на местните кози. Те се различават в дълъг период на лактация - до 300 дни и висока производителност - до 1 хил. Литри за период. Съдържание на мазнини в млякото до 3,5%. Удобства Toggenburg коза порода:

• Интересен сив или кафяв цвят на козината, понякога с характерни бели ивици. Теглото на женските е до 50 кг, при мъжете - до 60 кг. Животните имат дълги крайници, козите имат впечатляващо виме. Муцуната е права и възбудена с мощни изправени уши. Дълга, гъста, мека на допир, вълната покрива цялото тяло до средата на краката, което позволява на животните лесно да понасят студа.
• В агнето обикновено 2-3 кози.
• Животните са хубави капризен в храната, предлаганата им храна влияе върху качеството и обема на млякото.
• Млякото без мирис е подходящо за производството на висококачествени сирена.
• Козите напълно се чувстват, когато се размножават в писалката и не се нуждаят от редовна паша в открита територия.

Алпийска скала

Друг представител на европейското развъждане е алпийският козел. Тя се получава чрез прекосяване на планински швейцарски кози с най-добрите представители на породи във Франция и Англия. Жените дават за една година около 1 000 литра вкусно мляко със съдържание на мазнини до 5%. Удобства алпийска порода коза:

• Вълната се оцветява главно в кафяви и черни тонове. Понякога има незначителни бели импрегнации. Теглите индивиди от 50 до 65 кг. Средната височина е около 70 см.
• За алпийските жени, многократната бременност не е необичайна.
• Животните са непретенциозни и подходящи за отглеждане в големи стада. Планинските кози се изкачват добре и предпочитат да се хранят. Когато бъдат атакувани, те могат да дадат достоен отмъщение на врага.

Руска бяла порода

Породата произхожда от племенни представители на централната и северозападната част на Русия и висококачествените млечни кози на Европа. В периода на кърмене, който продължава до 8 месеца, можете да получите 500 литра висококачествено мляко - 5%. Удобства Руска порода бяла коза:

• Козите се характеризират с нисък растеж, силно тяло, къси крайници, кръгло виме. Индивидите насочват към рога. Цветът на козината е бял, но има и крем сянка. Средното тегло е около 60 кг.
• Един или два кози се появяват в даден момент.
• Животните са добре приспособени към всякакви климатични условия и не са склонни да се хранят. Козите са мобилни, затова се нуждаят от паша в огромна зона.
• В допълнение към млякото, животните дават на кожата високо качество.

Нубрианска рок

Потомците на тази порода от северната част на Судан, където се намира пустинната пустиня на Нурия, откъдето получиха името си. Развъдчиците на Франция и Англия положиха големи усилия да подобрят представянето на тези африкански животни. В резултат на това породата е придобила висока производителност и уникални свойства на млякото и месото. Един ден от една коза, доеща до 4 литра мляко, в която съдържанието на мазнини може да достигне 8,5%, а протеинът - 3,7%. Удобства Nubian коза порода:

• Това са високи животни с дълги крака. Те имат удължено тяло и тънка врат. Характерна черта е висящите уши. Вълната може да бъде с различен цвят, както петна, така и монофонична.
• За една година женската kotitsja 2 пъти. Във всяко агне има 2 или 3 кози.
• Не само мляко, но цялото тяло няма характерна миризма.
• Животните се характеризират с капризен и упорит характер.
• От млякото е възможно да се направи висококачествена продукция: заквасена сметана, различни сирена, кисело мляко.
• Тези кози издържат студените зими.

Горки порода

Горки кози са получени чрез пресичане на Zaanen и руски бели породи. Тези животни са двойни фокус, те се отглеждат за производство на месо и мляко. И вие също можете да изпиете сравнително малко количество качествен пух. Продуктивността е по-ниска от тази на други млекодайни кози - около 450 литра по време на лактацията, с продължителност една година. Жените се характеризират с многоплодна бременност.

Млекопроизводство и грижи за млекодайни кози

За да се получат качествени продукти в очакваното количество, е необходимо да се разберат основните точки при избора на животни за разплод. Породата трябва да се адаптира към местните метеорологични условия. Ако козите са в непозната среда, те се нуждаят от известно време аклиматизация, което засяга производителността. Samochek и мъжете трябва да бъдат закупени в различни ферми, което не позволява кръстосване. Малките кози трябва да са с добро палто, отличен апетит и бързо изглеждащи. Препоръчително е да опитате млякото на матката, за да оцените вкуса и миризмата му. Най-големите добиви на мляко трябва да се очакват след две или три агнета. За шест години производителността рязко спадна.

Инструкции за поддръжка

Въпреки непретенциозността на животните се изисква необходимата грижа, за да се гарантира получаването на висококачествени млечни продукти. За да може млякото да е приятно на вкус и да няма характерна миризма, няколко прости правилник:

• Дръжте женските и мъжките отделно.
• Навременното поставяне на нещата в ред, чистия тор и фуражните отпадъци.
• Осигурете пресни храни и чиста вода.
• Преди всяко доене, измийте вимето и изтрийте сухата.
• мляко Необходимо е мляко в чист контейнер, покрит с няколко слоя марля. Това ще предотврати навлизането на вълна или други частици.
• Препоръчително е прясно млякото да се охлади в контейнер със студена вода.
• Използвайте млякото за един ден, тъй като в един ден той ще промени вкуса.

Дали домашни любимци ще предоставят вкусни и полезни продукти само на семейство и близки хора или ще бъдат производство за продажба, зависи от конкретни желания и възможности. Във всеки случай разплодните кози са доходоносни: разходите за закупуване на млади животни, закупуване на фуражи и оборудване на щанда се изплащат доста бързо.