Фънг Чести, полезни свойства на растението

Папрат, наречен обикновен орел, е многогодишно растение от семейството на стоножките. Намира се в горската зона почти на територията на Русия, с изключение на пустини, степни зони и Арктика. Папратите са голямо растение. Тя може да достигне от 0,5 метра до 1,5 метра височина. Коренът й е мощен, разклонен, дълбоко разположен в земята. Оставя ярки, перести (пера), твърди, се намират на дълъг разрез. Всеки такъв вентилатор може да достигне до два метра дължина (въпреки че такива размери се намират само в южните ширини).

Фермен Черен Фер

Младите, изкривени в кохлеа, листата се наричат ​​vayami. Като цяло те са като крилата на орел, откъдето идва и името. В превод от гръцки, vayya е палмов клон. Папратният клон наистина прилича на нея. Долните пера на листата имат способността да отделят сладък нектар, да привличат мравки и други насекоми. И в края на лятото растението изхвърля спори - това са клетките за размножаване. Спорите са разположени на гърба на листата и са ясно видими по време на съзряването. Освен това, всяка година дебелият корен дава все повече и повече нови надземни издънки. Така че папратът се възпроизвежда. Но за растителна репродукция от коренището тази култура дава предимство, а не спора.

Папратовият папрат понякога се нарича агресорен растение. Това е така, защото е способен на активен растеж. Той улавя всички свободни поляни в гората. Той не се страхува от горещото слънце или от горските пожари, защото ако зелената лига умира, дълбоко разположените корени ще останат незасегнати. В същото време, чрез създаването на такива големи насаждения, папрат парене предотвратява ерозията на плодородните слоеве, например, на склоновете. Растението с бързия си растеж, разбира се, пречи на леторастите на други светлолюбиви култури, включително младите дървета. Но ако сред гъстите му гъсталаци расте бор, ела или смърч, тогава те не могат да се страхуват от някаква слана.

Химичен състав

Листата и коренището на папрата имат в техния химичен състав много полезни вещества:

• каротеноиди (лутеин, каротин);
• стероиди;
• танини;
• въглехидрати (ксилоза, фруктоза, арабиноза);
• липиди;
• органични киселини (канела, кафе, ванилин, кумарик и т.н.)

Съгласно съдържанието на протеини, това растение е подобно на гъби мед агарици, а от зеленчуци - с картофи или зеле. Биологичната му стойност е близка до предимствата на зърнените култури. В някои количества съдържа нишесте (0.18%), пектин (0.5%), целулоза (0.9%).

И също не пада зад папрат папрат от други видове полезни растения и по отношение на съдържанието на витамини. Изследванията на биолозите показват, че тя има в своя състав:

• аскорбинова киселина;
• витамин Е;
• калий;
• магнезий;
• калций;
• желязо;
• мед.

Съдържанието на нишесте в корените му достига от 40 до 70% сухо тегло.

Събиране на папрати

Предвид толкова много полезни свойства на растението, отглеждането и доставянето му за промишлено и фармацевтично производство, както и за лична употреба, отдавна се произвеждат.

За да се спазят мерките за унищожаване на ресурсите от папрат, при събирането на реколтата трябва да се спазват определени условия. Колекцията се препоръчва, когато:

• Дължината на сочната част на листата достига най-малко 20-25 см.
• За сезон се очаква да извърши еднократно нарязване на папрат за три години, а през следващите 2-3 години да вземе почивка.
• Съхранявайте събраните суровини до 12 часа при температура от 20 градуса. При по-висока температура съхранението на папрат без лечение е още по-малко.
• Прясно подготвените издънки бързо се замърсяват, така че те трябва да бъдат обработени в същия ден.

Най-популярният начин на обработка, който е подложен на папрат, е неговият мариноване. Индустриалното осоляване се извършва съгласно спецификациите (TU 61 RSFSR 01-93-92E), разработени в съветско време. Нарича се обработен продукт - "Орел орел. Солен полуготов продукт ». Можете да я съхранявате дълго време в хладилника и да добавите към храната малко и ако е необходимо.

В допълнение към соленето, популярният метод за обработка е сушене листно издънки. Това производство се извършва и в съответствие с всички норми и стандарти (TU 61 RSFSR 01-101-89E). Освен това, този вариант е по-икономичен във времето, тъй като отнема около два месеца за осоляване, а сушенето може да се направи след 2-3 дни.

Не само листа, но и коренът е изсушен. Съхранява се в продължение на много години, като се използват и части, ако е необходимо. Коренът обикновено се залепва в прах, който може да се добави към брашното и печен хляб от него. Или го замесете в тесто и мухъл кнедли. Показване на още коренът се използва за измиване на главата, защото то перфектно пени във водата. И също неговата може да се използва като сапун (например при екскурзия).

Как да използвате растителните орли в медицинското хранене

Папратите живеят на Земята в продължение на много милиони години. През този период, според палеонтолозите, техният външен вид не се е променил значително. Ферн, макар и смятан за диво растение, отдавна е култивиран. Орлик обикновена намира своето приложение не само като декоративна култура, перфектно монтирана в градинските легла, но и като лечебно и равномерен хранителен завод. Използва се за приготвяне на супи и салати, се използва както във варени, така и в пържени, сушени, мариновани.

Орляк има особена миризма и аромат на гъби.

Например, само начинаещи листа на растението, където те все още са увити в охлюва могат да се консумират варени, осолени или мариновани.

За прясното си приложение руснаците не се използват, макар че в старите времена те използват хляб вместо хляб. В крайна сметка в орела има много протеини, въглехидрати, различни витамини. От листата се правят салати, подправки и всякакви снаксове.

Но в Япония, Китай или Корея, сочните стъбла се използват широко като сурови зеленчуци. Особено ценни в този случай са младите пресни издънки - vayi. За японците - това е просто деликатес. Орляк се внася в тази страна в голям брой, включително от Русия.

В нашия далечен Изток орелът отдавна е бил популярен сред местните народи. Той е бил консумиран в продължение на много векове. Пенливи листа, подготвени за хранене, са малко горчиви. Ето защо, преди да ги изпиете за няколко минути, те се изсипват с вряла вода, а след това стоят два часа в студена солена вода.

Нека разгледаме някои рецепти:

Салата от листата

Младите издънки на листата се измиват и варят. Фино нарязан и смесен със зелен лук и варено яйце. Всички сол, сезон с масло или заквасена сметана.

Съставки:

• листа от папрат - 100 гр.;
• зелен лук - 20 гр;
• варено яйце - 2 броя;
• сол на вкус;
• растително масло (или заквасена сметана) - 2 супени лъжици. лъжица.

Липова супа

Сварете месото бульон. Добавете към него млади листа от папрат орел, моркови, картофи, пържени в доматено пюре брашно и лук. Сол и да доведе до готовност.

Съставки:

• бульон от месо или пиле - 0,5 л;
• папрат (листа) - 100 гр;
• картофи - 2 броя;
• лук ряпа - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• доматена паста - 1 супена лъжица. л.;
• сол на вкус.

Пържена папрат

Младите пресни листа се измиват, нарязват, изхвърлят в брашно и се пържат в масло (за предпочитане крем). Използвайте го като странично ястие за риба, месо, зеленчуци.

Папрат в домакинството

Фурната е много популярна като декоративно растение и често се използва при проектирането на вили и къщи. От своите насаждения е възможно да се образуват непрекъснати полета под растящи дървета. Това дава на пейзажа мистериозен нюанс и мистерия.

Пухкави храсти с филигранни листа хармонично изглеждат с цъфтящи растения върху цветните лехи и създават красив фон за тях.

Бракън непретенциозен, той предпочита като суха и ронлива и влажни почви, и изглежда страхотно в естествени водоеми или извършва със собствените си ръце, алпинеуми.

В домакинството папратът се използва дълго време. Така че, все още цъфналите листа имат свойства против замърсяване. Те преместват събраната култура: плодове и зеленчуци, които след това могат да се съхраняват свежи за дълго време. Също така, листата отблъскват вредните насекоми.

Селяните все още използват орлова папрат, което расте в достатъчни количества в близките гори, плънка спално бельо, възглавници и матраци. Смята се, че тези подложки помогнат от ишиас, но и отблъскват мухи, хлебарки и паяци.

Момичетата използват папрат листа за къпане, тъй като те имат ефект на пречистване и подмладяване на лицето и тялото.

Нека си спомним още една мистична собственост на папрат, която въпреки това младите хора използват от векове. В славянския епос се вярва, че в нощта на празника на Иван Купала папрат цъфти. И огненото цвете, което го е намерило, със сигурност ще има късмет да намери съкровище. Кой вижда първото цвете - да чака бърза любов и щастлив семеен живот. Тук празнуват деня на Иван Купала онази нощ, а младите любовници търсят цъфтяща папрат.

Но тази култура има противопоказания, те трябва да бъдат известни при използването на папрат в домакинството.

• Предполага се, че е заета папрат отровно растение, поради това само най-малките листа могат да се използват за храна, която не е напълно обърната. Преди консумацията те трябва да се варят и изплакват няколко пъти в солена вода, за да се отърват от горчивина.
• Прекомерното хранене на листа от папрат може да застраши бери-бери, тъй като ензимът тиаминаза, открит в пресни филизи, унищожава тиамин (витамин В1) в нашето тяло.
• В обикновения орел съдържа канцерогенно вещество, наречено питвиклозид. Поради тази канцероген paportnikovye култура не се използва за храна на животни, тъй като впоследствие се установи в краве мляко и без лечение не се унищожава.

Терапевтично приложение на папрат

Известен е случай, възникнал през XVIII век. Швейцарският фармацевт е измислил лекарството на базата на папрат, чийто състав е бил строго конфиденциален. След смъртта му тази рецепта беше купена от вдовицата за много пари от личния лекар на Луи XVI. След това през 1775 г. папрат, поради високите си медицински свойства, е включен в официалната фармакология на много европейски страни.

За профилактични и терапевтични цели орелът се използва за съдови заболявания, захарен диабет, като антихелминтик.

Растения Root има стягащи свойства, спорите се прилагат към не-заздравяващи рани, получени от листа чайове и алкохолни екстракти за лечение на конвулсии, възпаление, чревни смущения, язви, и епилепсия.

Корени и листа от папрати се използват в народната медицина в различни заболявания:

• Отвара - при лечението на кашлица.
• Пресен сок - за дезинфекция и заздравяване на рани.
• Брашно и трици от корена - от болки в ставите.

Сушени издънки и корени от папрат орел помагат за борба с такива заболявания като:

· Нервни нарушения;

· Главоболие;

· Повръщане и диария;

Отслабен имунитет.

Домашна рецепта за използване на лечебни свойства на папрати:

Съставки:

• натрошен корен от папрати - 3 супени лъжици. лъжици с пързалка;
• вода 0,5 литра

Коренът на папрата е смлян и варен. Врящата бульон се държи на печката за около 15 минути. След това премахнете и оставете за 2 часа, за да настоявате. Това е съставът на дневната доза, която се приема на празен стомах (20-30 минути преди хранене). И също така се използва отвара за лосиони и компреси върху възпалени места (синини, стави, талия).

Но, когато използвате папрати в домашната медицина, е важно да се спазва мярката. В края на краищата, отрови се съдържат в малки количества дори и при млади издънки. Те имат свойството да се натрупват. също Не можете да използвате лекарства от папрат пациенти с хипотония (ниско кръвно налягане), бременни и кърмещи жени, както и малки деца.